Ar bananai yra geriau šaldytuve?


Bananai vis dar yra tarp mėgstamiausių vokiečių vaisių, nors jie iš tikrųjų nepriklauso mūsų klimato zonai. Taip saldus, sveikas ir turtingas yra kreivas vaisius, kad nuo kūdikio iki močiutės beveik niekas nenorėtų to daryti. Ir geriausia, jūs netgi galite kramtyti juos be dantų! Deja, kambario temperatūroje bananai greitai virsta. Ar naudinga juos laikyti šaldytuve?

Kaip bananai reaguoja į šaldytuvą?

Kiekvienas, kuris kada nors įdėjo bananus į šaldytuvą, pastebės, kad ledo temperatūroje jie taps tamsesni net greičiau nei įprasta. Šaltas stimuliuoja polifenolio oksidazės fermentą, kuris tampa juodas.

Tai yra kitoks procesas nei įprastas senėjimas! Apipjaustyti bananai atrodo tik kaip jie nebėra valgomi. Tačiau minkštimas ilgiau išlieka šviežesnis nei laikant šiltu.

Deja, tamsiai atšaldytų bananų spalva gąsdina daugelį žmonių, nes akis pagaliau valgo. Tačiau yra paprastas būdas gauti šaldytuve apetitinį vaisių geltoną!

Taigi, bananai šaldytuve lieka ilgiau geltoni!

Jei norite, kad jūsų bananai ilgą laiką būtų švieži, o ne atsisakyti gražios geltonos spalvos, tiesiog atlikite šiuos veiksmus:

  • Pakuokite bananus į plastikinį maišelį.
  • Įdėkite supakuotus bananus į šaldytuvo skyrių: čia ne taip šalta.
  • Nelaikykite bananų šaldytuve ilgiau nei įprasta.
  • Paimkite savo vaisių iš šaldytuvo prieš valgį, nes šalti bananai ne visiems skanūs.

Šie svarbūs klausimai turėtų būti pažymėti saugant bananus

Nėra nieko panašaus, kad namuose visada būtų skanūs bananai! Bet kas nori visuomet apsipirkti, kad kiekvieną dieną gautų šviežių maisto produktų? Jei atkreipiate dėmesį į kai kuriuos dalykus, kai laikote bananus, galite lengvai įsigyti visą svyravimą vienu metu:

  • Užuot laikę bananus į šaldytuvą, tiesiog apvyniokite rudą stiebą su plėvele ar šaldikliu, kuris ilgiau išlaiko vaisius.
  • Neišdirbti bananai visai nepriklauso šaldytuvui, nes tai sustabdo brandinimo procesą. Tegul jūsų vaisiai pirmiausia subręsta kambario temperatūroje.
  • Nelaikykite bananų arti obuolių, nes jie išleidžia etileną, todėl bananai greičiau sugenda.

Patarimai ir gudrybės

Kai kurie bananų ekspertai rekomenduoja tiesiog nulupti juodąjį apvalkalą su bananais, laikomais šaldytuve, ir įdėti plaušieną į sandariai uždarytą dėžutę. Vėliau valgomasis bananų interjeras tęsis dar kelias dienas.


Vaizdo Diskusijų: Paulius Aršauskas nusipirko RED LAMBO?! | ARSA23 | MARGINLESS