Duonos gamintojas: kaip geriausiai pašalinti tešlos kabliukus?


Vienas iš klausimų, kurie auga dar kartą ir vėl duonos formuotojai, yra: ar reikia išimti tešlos kabliukus viename kepimo proceso taške, ar tai galima padaryti po kepimo be daug pastangų? Skaitykite čia, kaip geriausiai tvarkyti tešlos kabliukus ir kokių patarimų.

Nuimkite tešlos kablys

Iš esmės po to, kai duonos virimo aparatas pradeda kepti, taip pat galite pašalinti tešlos kablys po paskutinio mašinos minkymo proceso. Gamintojų nurodymai dažnai rodo šią galimybę.

Jei tešlos kabliai nepašalinami, jie kepami duona. Tada, po kepimo, turite būti išimtas, kuris gali būti vartojamas priklausomai nuo duonos nuoseklumo. Kepta duona taip pat turi negraži skylę.

Taigi turite tris galimybes:

  • prieš kepdami nuimkite tešlos kablys
  • po kepimo nuimkite tešlos kablys (palikite duoną)
  • Prietaisas automatiškai sulenkia tešlos kablys (bet tik keletas duonos formuotojų)

Prieš kepdami nuimkite tešlos kablys

Priklausomai nuo duonos formuotojo modelio, tešlos kabliukai gali būti pašalinti įvairiais būdais. Svarbu palaukti laiko po paskutinio minkymo proceso. Laikas, kuris yra, gali būti paimtas iš programos naudojimo instrukcijų.

Net ir su mielių tešla, šiuo metu nėra problema atidaryti duonos formuotoją. Paprastai tešlos vaikščiojimas trikdo ir trunka tik trumpą laiką.

Prieš pradėdami patekti į tešlą, dulkėkite rankas miltais arba patrinkite šiek tiek aliejaus. Dėl to šiek tiek mažiau lipnus nulupkite minkymo klijus.

Po kepimo nuimkite tešlos kablys

Kai tešlos kablys kepamas į duoną, pašalinimas kartais yra šiek tiek sudėtingas, priklausomai nuo tešlos tankio. Po pašalinimo baigtoje duonoje lieka negraži skylė. Kuo daugiau problemų pašalina, tuo didesnė skylė.

Kai kurie gamintojai siūlo specialius įrankius, kad po kepimo pašalintų minkštimą. Taigi tešlos kablys gali būti lengvai ištraukiamas ir be didelės duonos sunaikinimo, jei tešla nėra pernelyg stipri.

Tešlos kablys pašalinamas automatiškai

Kai kurie duonos formuotojai turi ištraukiamą tešlos kablys. Po minkymo proceso, tešlos kablys automatiškai atlenkia, o duonoje nėra skylės, o tešlos kablys neturi būti pašalintas ranka.

Patarimai ir gudrybės

Jei visuomet erzina tešlos kablys arba vertas nepažeistos duonos, perkant verta apsvarstyti modelį su automatiniu wegklappendem tešlos kabliu. Daugumos duonos formuotojų kaina yra panaši, taigi prietaisai su tokiomis ypatingomis savybėmis paprastai nėra brangesni.


Vaizdo Diskusijų: