Ar galiu deginti geležies keptuvę ant grotelių?

Naujas geležies paketas neturėtų būti naudojamas nedelsiant maistui ruošti, bet pirmiausia jam reikia paruošti pirminį apdorojimą: paviršiaus sudegimas sukelia vienodą juodą patiną, kuri taip pat veikia kaip klijuotinė danga. Pirmasis sėdimasis darbas veikia ant krosnies ir orkaitėje, bet jūs galite įdėti keptuvę, bet tik ant grotelių?

Kaip tinkamai sudeginti geležies keptuvę!

Geležies keptuvę galima sudeginti dideliu aliejaus kiekiu, bulvių žievelėmis ir saujeliu druskos ant krosnies - arba šiek tiek švelnesnę su lengva aliejaus plėvele orkaitėje. Alyvos plėvelės metodas taip pat veikia ant krosnies, tačiau turite planuoti iki 3 valandų.

Deginimas bulvių žievelėmis sukelia stiprią dūmą, nes kriauklės turi juodos spalvos. Tačiau procesas baigtas daug greičiau nei dvi alternatyvos. Jei norite išvengti virtuvės dūmų, tiesiog naudokite kepsninę sode:

Po pirmojo valymo, įdėkite geležies keptuvę ant apšviestos grotelės, supilkite keletą milimetrų aliejaus, bulvių žievelę ir daug druskos, ir palikite dubenis iš abiejų pusių juodas. Tada: Leiskite atvėsti ir švariai, padaryti!

Geležies keptuvės deginimas uždaroje grotelėje

Orkaitės metodas laikomas šiek tiek švelnesniu ir sukuria tolygesnę paviršiaus plėvelę. Tai lengva imituoti uždaroje kepsninėje, tačiau tai neturėtų būti per karšta.

  • Pirmasis švarus geležies indas su šiltu vandeniu ir plovikliu
  • po džiovinimo gerai patrinkite aliejumi
  • Padėkite ant grotelių
  • Palikite vieną ar dvi valandas uždaroje grotelėje
  • Leiskite keptuvei atvėsti
  • kruopščiai nuvalykite šiltu vandeniu

Patarimai ir gudrybės

Ploviklio naudojimas rekomenduojamas tik pirmam valymui, po to keptuvę reikia plauti tik šiltu vandeniu. Nuolatinis alyvavimas yra kruopšta priežiūra.

Vaizdo Diskusijų: