Salierai, kotletai ir salierai


Salierai sode gali būti auginami įvairiais būdais. Trys dažniausiai yra salierai, salierai ir salierai. Tikras salieras yra laukinė salierų forma ir auginama nuo seniausių laikų. Jis yra taupus, laukinis augalas, kuris mėgsta klestėti sūraus dirvožemio.

Didink salierus

Salierai - turinio apžvalga:

  • salierai
  • Salierai, salierai
  • salierai
  • Salierų receptai
  • Minestrone - salierai italų kalba

Mūsų žinomų salierų, ypač salotų ir daržovių sriubos, šaknų gale yra stiprus gumbas; botaniškai jis yra ropė. Abu lapai ir gumbavaisiai gali būti naudojami įvairiems senojo vokiečių virtuvės patiekalams. Salierai taip pat yra populiarūs šiuolaikinėje virtuvėje, galinčioje įveikti galingą aromatą.

Italijos virtuvėje pageidaujama salierų, čia yra daugybė daržovių patiekalų, pavyzdžiui, minestronas, itališka daržovių sriuba. Taip pat naudojami salierų mėsos ir kepsnių patiekalai, net ir makaronų padažuose.

Tačiau žolelių sode ypač tinka naudoti kaip prieskoniai, tinkamas petražolių supjaustyti salierai, kuriuos norime apšviesti kitame skyriuje.

salierai

Skiltelė - tai ideali salierų veislė, auganti žolelių sode. Paprastai mažas žolė, kaip petražolė, taip pat yra džiovinta ir sumaišyta su druska kaip salierų druska.

Supjaustytas salierų augalas puikiai pritaikytas mūsų plotims ir gali būti sėjamas be jokių problemų, jei yra pakankamai drėkinimo tiesiai į dirvą. Kai žolė pasiekė apie 10 cm aukštį, galima gauti pirmąjį derlių.

Auginimo sezono pabaigoje žolė auga ir skleidžiasi atskirai sode - todėl nepageidaujami augalai turi būti tinkami laiku ravėti.

Salierai, salierai

salierai

Miežiai arba salierai - tai salierų variantas, kuris dažniausiai naudoja virtuvės stiebą. Tačiau lapams būdingas smulkus salierų aromatas. Gumbavaisiai, kaip ir supjaustose salieruose, skirtingai nei salierai, yra gana nedideli.

Jūs taip pat galite auginti barą ar troškintą salierą puikiai mūsų platumose; jam reikia tik vandens ir pakankamai saulės šviesos. Komerciniu požiūriu, derlius pagerėja, nes lapų ar plastikinių vamzdžių slydimas virš jaunųjų salierų augalų. Taigi, ūgliai pagreitėja link šviesos, tačiau dėl šviesos stokos žymiai mažiau cholorofilo, kuris veda į šviesią spalvą. Šis reiškinys vadinamas „sugedimu“.

Kas nori padėti savo Staudensellerieertrag sode kažką šokinėti, todėl galite naudoti paprastą plastikinį arba metalinį vamzdelį „sugadinti“ savo sode.

Salierai, kotletai ir salierai: kaip

Salierai, kotletai ir salierai: salierai

salierai

Salierai tikrai nėra žolė, bet antžeminiai ūgliai yra gana panašūs į naudojamus supjaustytus salierus. Įspūdingiausias augalo bruožas, žinoma, yra storas, mėsingas gumbas, kuris auga maždaug du trečdalius žemiau žemės ir trečdaliu virš jo.

Salierai nėra atsparūs ir todėl šaltuoju metų laiku turi būti paimti į smėlio ar folijos lovą. Priešingu atveju, salierai elgiasi taip pat lengvai, kaip ir kitų rūšių salierai: sėjos, laistymo ir žiūri.

Salierų receptai

Salierai gali būti naudojami labai įvairiose virtuvėse. Visų pirma, salierai virtuvėje būna įvairių formų:

  • virti ir kapoti su actu, aliejumi, druska, pipirais ir smulkiai pjaustytais svogūnais, kaip aromatinė šoninė salotos
  • supjaustyti ir kepti kaip salierų šnicelis
  • virti ir susmulkinti kaip šoninis patiekalas
  • taip pat sriubos, padažai ir troškiniai.

Minestrone - salierai italų kalba

Skanus minestronas

Šiupininė

Minestrone yra vienas žinomiausių ir skaniausių patiekalų su salierais. Italijos daržovių sriuba, kuri iš tikrųjų vadinama po žodžio „stora sriuba“, tradiciškai gaminama iš daugelio skirtingų daržovių. Turime jums receptą:

Šiaurės Italijos minestronas keturiems žmonėms

  • 2 barai salierų
  • 3 svogūnai
  • 2 kojų pirštai
  • 2 didelės morkos
  • 2 bulvės
  • 1 lazdelė porų
  • 100 g pupelių (Borlotti)
  • 3 pomidorai
  • 1 šaukštas sviesto
  • 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1 litro daržovių sultinys
  • 100 g slydimo šonine, geriausia „Pancetta“
  • Galiausiai apie 100 g Parmezano
  • Parmezanas ir kai kurių salierų žalia
  • galbūt sriuba makaronai

parengti Minestronas yra labai paprastas: visi ingredientai supjaustomi vieną kartą. Bekonas arba panchetta pirmą kartą pasidarė karšto alyvuogių aliejaus ir sviesto dideliame puode, po to eina česnakai, svogūnai, salierai ir morkos ir yra taip pat šokoladiniai. Įdėkite porų, pupelių, bulvių ir pomidorų ir virkite 15 minučių. Tada pridėkite daržovių sultinį, pabarstykite Parmezaną ir virkite ant mažos ugnies maždaug valandą. Pagardinkite druska ir pipirais.

Dėl didesnio prisotinimo efekto, galite pabarstyti keletą sriubos makaronų ant virimo

Baigtas minestronas patiekiamas didelėse sriubos plokštelėse, pabarstykite Parmezanu ir kai kuriais smulkiai supjaustais salierais.

Mėgaukitės valgiu!


Vaizdo Diskusijų: Vištienos salotos su obuoliais ir salierais