Keraminė keptuvė ir indukcija: ar ji tinka?


Gera alternatyva įprastoms neužklijuotoms dangos dangoms yra keramika. Jei keraminius puodus gydote atsargiai, jie truks labai ilgai ir beveik nieko nedega. Ar tokia keptuvė taip pat tinka indukcijai arba ar keraminė danga kalba apie tokio tipo šildymą?

Kaip veikia indukcija?

Indukcinė viryklė šildo maistą elektromagnetiniu pagrindu. Šio tipo šildymas turi du pagrindinius privalumus: jis veikia greičiau nei įprasta elektrinė viryklė ir taupo energiją. Bet ne kiekvienas puodas tinka.

Indukciniam šildymui reikalingi feromagnetiniai indai. Šiam krosneliui netinka puodelis, kurį sudaro tik stiklas arba keramika. Jums reikia metalinio puodo ar keptuvės, prie kurios gali prisitaikyti magnetai:

Tik tada elektromagnetinės sūkurinės srovės pateks į virtuvės indus ir generuos šilumą. Jei turite indukcinę viryklę, turite pažvelgti į savo puodus ir keptuves, kad pamatytumėte, ar jie tinkami indukcijai. Tai gali būti metalinė keptuvė su keramikos danga.

Kokie puodai ir keptuvės tinka indukcijai?

Tada keraminė keptuvė yra tinkama indukcijai, jei jūsų laikymo medžiaga susideda iš magnetuojamo metalo. Gryna keramika nešildo indukcinėje viryklėje. Štai trumpas apibendrinimas, kurios medžiagos tinkamos indukcijai - ir kurios nėra:

  • Virtuviniai indai iš ketaus labai tinka indukcijai
  • Kitų rūšių plienui turėtumėte peržiūrėti naudojimo instrukcijas
  • Nerūdijantis plienas yra tik sąlyginai tinkamas indukcijai
  • Aliuminio keptuvės ir puodai nėra tinkami indukcijai
  • Taip pat indų viryklėje netinka indai, pagaminti iš gryno stiklo ar keramikos

Keraminiai indai indukcijai

Todėl vidinė indo danga nėra lemiama indukcijos tinkamumui, bet tik visos kėbulo medžiagos, kuri tiesiogiai liečiasi su kaitlente, medžiaga.

Jei magnetas prilimpa prie jūsų apačios, tai rodo, kad diržas yra tinkamas indukcijai. Bet su dauguma keptuvės ir keptuvės, naudojimo instrukcijos atskleidžia tai, ką šie virtuvės pagalbininkai gali naudoti.

Patarimai ir gudrybės

Speciali virtuvės indų variantas, kuris taip pat tinka indukcijai, siūlo plieninę keraminę keptuvę. Jį sudaro lydytas feromagnetinis plienas su keramika. Tokie keptuvės yra ypač atsparūs karščiui ir atsparūs įbrėžimams.


Vaizdo Diskusijų: Electrolux EHH46540FK