Grilis - anglis - kurios anglies yra teisingos?

Kuris anglis yra geriausias ant grotelių?

Grilis - anglis - kurios anglies yra teisingos?: anglis

Grilis su medžio anglimi yra vienas iš seniausių virimo metodų ir yra vienas iš sveikiausių grilių, be dujų ir elektros prietaisų naudojimo. Tačiau taip pat yra didelių anglies gamybos ir nuoseklumo skirtumų.

Geriausia ir gryniausia anglis gaunama iš pramoninės gamybos, Skirtingai nei anglis, kuri yra labiau natūralus produktas, anglis gaminama standartizuotame procese, kurio kokybė yra nuosekli.

Medžio anglies grynumo laipsnį galima atpažinti pelenais: labai grynu, d. val. visiškai anglimi, pelenai yra balti. Kita vertus, jei yra daug juodųjų dalių, anglis nėra visiškai angliarūgštės. ES vartotojų standartas, taikomas anglis, EN 1860 2 dalis apibrėžia, kokia turėtų būti anglis.

Anglies produkto rekomendacijos

Kokios kepsninės ir grilio briketai yra rekomenduojami?

Neribota rekomendacija yra visos anglies rūšys, kurios netgi viršija DIN standartą ir todėl turi „DIN plius“ plombą. Čia rasite pasirinkimą:

  • „ProFagus“, „The Summer Hit“, DIN plius P1G006
  • proFagus, GRILLIS, DIN plius P1G007
  • Kohl-Union B. Schoenbucher, Maitre Grill, DIN plius P1G015
  • Edeka, EDEKA knygų kepsninė, DIN plius P1G001
  • „Edeka“, barbekiu anglies briketai, DIN plius P1G002
  • Kaufland, kepsninės briketai „K-Classic“, DIN plius P1G017

Ökotipp: Vokietijos aplinkos ir gamtos apsaugos federalinė vyriausybė (BUND), pirkdama anglis, pataria atkreipti dėmesį į kilmės šalį. Vokietijos anglis paprastai gaunama iš vietinės medienos. Tai apsaugo atogrąžų miškus ir vengia ilgų transporto kelių. DIN sertifikavimo ženklai užtikrina minimalų kokybės ir aplinkos apsaugos standartą.

Vadinamajame "Retorting" neapdorota mediena pirmą kartą saugoma sausai dvejus metus, kol a didžiausias drėgmės lygis - 15-20% pasiekiamas ir tada šildomas be deguonies. Skirtingai nuo krosnies proceso, į dirvožemį nepatenka teršalai. Visi potencialiai žalingi komponentai bus renkami ir apdorojami. Pavyzdžiui, gaunama medžio acto ir natūralių dūmų skonio. Nepaisant to, kriketai, kuriuos sukelia deginantys riebalai, suleidžiantys į dulkes, gali sukelti nedidelį kiekį kancerogeninių medžiagų. Skaitykite daugiau apie teršalus ant kepta mėsa ir kaip juos išvengti straipsnyje „Sveikata, aplinka ir kepsnys“.

Anglies ir grilio briketai ilgoms, karštoms kepsninėms

Grilis - anglis - kurios anglies yra teisingos?: kurios

Briketai dega ilgiau nei įprastinė anglis

Yra anglies briketų 90% anglies ir yra ypač rekomenduojami anglies grilio draugams. Briketai rūpinasi vienodas šilumos pasiskirstymas ir švytėjimas ilgiau ir šilčiau kaip paprastą anglį. Todėl jie yra ypač įdomūs ruošiant aukštos kokybės keptas mėsą. Jie paprastai taip pat yra švaresnis paraiškojenes jie yra stabilesni ir nesugriauna maišelyje taip greitai. Kadangi barbekiu briketai beveik visiškai sudegina, mažiau pelenų gaminama ir pašalinama. Tačiau trūkumas yra tas, kad briketai turi daugiau laiko, kol jie bus visiškai atšaldyti, o maistas gali būti dedamas. Bet tie, kurie yra pacientai, bus apdovanoti ilgalaikiu, aukštu ir lygiu karščiu.

Medžio anglis iš kokoso lukštų

Paskutinė grotelių rinkos tendencija - tai kokoso lukštų anglis, kurios buvo išspaudžiamos į patogius briketus. Dėl degalų tausojančios medžiagos nereikalingi degikliai. Kokosų briketą galima uždegti tiesiogiai ir yra pasiruošęs grilis tik per dvi minutes. Naujų barbekiu briketų degimo laikas yra apie 2,5 valandos per barą.

Grilis briketai praktiškame apšvietimo maišelyje

Grilis - anglis - kurios anglies yra teisingos?: anglis

Įrodyta grotelių maišeliai su grilio briketais

Dažnai sudėtingas ir dulkėtas anglies briketų, dūmtraukio ir ugnies pagreičio tvarkymas priklauso vadinamiesiems praeities kepsninių briketų maišams. DGrilio maišelis ir jo pakuotė yra ant grotelių ir apšviesti keturiais kampais. Po trumpo laiko maistas gali būti dedamas ant žolės.

Be saugaus ir švaraus šių grotelių briketų maišų naudojimo, jie turi ir kitų privalumų: Išbraukta įvairių gaisrinių greitintuvų dezinfekcija ir (pernelyg) kenksminga dujų plėtra. Įskaičiuoti kepsninės briketai atskleisti savo šilumą ilgiau ir tolygiau nei įprasta anglis.

Kaina už grotelių maišelį: Priklausomai nuo gamintojo apie 3 eurus.

Panašūs puslapiai

  • Anglis - kepsninė - kepsninė ir anglies grilis balkonams ir kempingams
  • Amatų šablonai ir amatų arkos
  • Tinker sulankstomos kortelės
  • garažo vartų tipų
  • spalvos
  • Saugus kepimas sode - taip, kad linksmumas nebūtų apgaubtas
  • Sveikata, aplinka ir kepsninės - pagrindiniai ir aplinkosauginiai patarimai BBQ partijai
  • Žuvų kepsninė - žuvis ir jūros gėrybės ant grotelių
  • „Weber“ grotelių tipų apžvalga
  • Grotelių apžvalga
  • Grill priedai
  • „Weber“ grilis

Vaizdo Diskusijų: New thinking on the climate crisis | Al Gore