Elektrinė viryklė: veikimas


Elektrinė viryklė yra dažniausiai naudojama viryklė privačiose vokiečių virtuvėse. Dujinės viryklės jau yra beveik išnykusios, o indukcinės viryklės nėra itin plačiai paplitusios. Šiame straipsnyje galite perskaityti, kaip veikia elektrinė viryklė ir su kuria susidaro pagrindinė šiluma.

Keraminė viryklė arba viryklės

Klasikinė elektrinė viryklė su keturiais juodais, plieniniais kaitlentėmis ir moderniomis keraminėmis kaitlentėmis atrodo labai skirtinga, tačiau turi tą patį šildymo principą.

Skirtingi šildymo principai taikomi tik dujinėms krosnelėms (kurios taip pat yra su keramikos viryklės dangteliu) ir indukcinėmis krosnelėmis.

atsparumas šildymas

Elektrinės viryklės grindžiamos vadinamojo atsparumo šildymo principu. Važiuojant srovę per laidininką, laidininko elektrinė varža sukelia lėtą šilumą. Kuo daugiau srovės einate, tuo daugiau laidininko įšyla.

Dirbtuvo skambėjimas kartu sustiprina šį efektą (todėl židiniai yra apvalūs). Be to, dirigentas dažnai vis dar susukamas (taip, kaip pavasaris virto spirale). Dėl to didžiausias galimas laidininko ilgis (taigi ir šilumos tankis) pasiekiamas mažiausioje erdvėje.

Elektra viryklėje

Kadangi reikalinga labai didelė elektros galia (apie 7,5 kW įprastai 4-jų plokščių viryklė), elektrinė viryklė iš esmės yra prijungta prie 400 V trifazės kintamosios srovės.

reguliavimas

Šildymo elemento temperatūrą galima keisti didinant arba mažinant srovės srautą per laidininką. Didesnis srovės srautas reiškia aukštesnes temperatūras.

Jei teka srovė, tačiau temperatūra viryklėje nukrenta tik lėtai - skirtingai nei viryklė ar indukcinė viryklė. Todėl elektrinės viryklės tik lėtai reaguoja į kaitvietės arba kaitlentės išjungimą. Jis lieka ilgą laiką likęs šilumos.

efektyvumas

Atsparumo šildytuvo efektyvumas nėra labai geras. Tai susiję su dideliais šilumos ir perdavimo nuostoliais, kurie vis dar gerokai didesni senose plieno kaitvietėse nei keraminėje viryklėje su labai lygaus paviršiaus. Tačiau abu yra palyginti mažai šilumos gamybos efektyvumo.

Patarimai ir gudrybės

Elektros viryklės likutinė šiluma taip pat gali būti sumaniai naudojama sutaupyti energijos. Apskritai tai sumažina elektros viryklės energijos suvartojimą.


Vaizdo Diskusijų: Turistinės dujinės viryklės 2in1 veikimas --2 dalis--