Espresso aparatas indukcinėms kaitlentėms


Jūs norite nusipirkti viryklės espreso kavos aparatą, bet turite indukcinę viryklę? Ne visi espresso aparatai gali būti naudojami indukcinėse viryklėse. Kodėl tai yra ir kokio espresso puodelio, kurį vis dar galite naudoti be problemų, rasite toliau.

Kaip veikia indukcija?

Manoma, kad tai jau matėte: indukcinė viryklė įkaito tik tada, kai ant jo yra puodą ar keptuvę. Įjunkite jį ir nerūpi, nieko neįvyksta. Iš tiesų indukcinė viryklė nesukelia šilumos. Vietoj to jis dirba su elektromagnetine spinduliuote. Tai yra, kai tik ant krosnies pastatysite metalą ir elektrą laidų objektą, sukuriamas kintamasis elektromagnetinis laukas, dėl kurio objektas, taigi, puodą ar keptuvę yra šildomas. Pati viryklė šildoma tik grįžtamojo šilumos.
Indukcijos privalumas: šiluma nėra švaistoma, nes ten, kur reikia, susidaro tik šiluma.

Aliuminis ir indukcija

Šis principas taikomas tik su elektrai laidžiais metalais. Tai reiškia, kad indukcinėje viryklėje negali būti šildomi jokie keraminiai ar stiklo puodai. Tas pats pasakytina apie aliuminį: aliuminis yra labai silpnai magnetinis, vadinamas paramagnetiniu. Nepakankamas laidumas negali būti šildomas indukcine virykle.
Tačiau yra aliuminio keptuvės ir aliuminio espreso indai, kurie yra tinkami indukcijai: čia geležies sluoksnis buvo įterptas į žemę, todėl elektromagnetinį kintamą lauką su indukcine viryklės plokšte galima lengvai pagaminti, todėl espresso galima šildyti.

išvada

Jei turite indukcinę viryklę, pageidautina įsigyti nerūdijančio plieno espresso virimo aparatą arba aliuminio ąsotį, pažymėtą „indukcijos saugu“. Jei ant indukcinės viryklės įdėsite standartinį aliuminio espresso virimo aparatą, nieko neįvyks.

Patarimai ir gudrybės

Kad galėtumėte pagaminti puikų espresso gaminį su espreso kavos virimo aparatu, tai priklauso nuo tinkamo kavos miltelių kiekio ir optimalaus kavos malimo laipsnio. Visada supilkite piltuvėlį į kavos miltelius ir pirštu patrinkite miltelių perteklių. Tada švelniai išspauskite miltelius. Espresso gamintojui rekomenduojama vidutiniškai sumalti nuo 4 iki 6. Nenaudokite tradiciškai sumaltų kavos miltelių iš prekybos centro, kuris buvo išpilstytas į filtravimo kavos aparatus - šis milteliai yra pernelyg šiurkštūs ir nesuteiks jūsų espresso skonio.


Vaizdo Diskusijų: ESPRESS kavinukas iš nerūdijančio plieno