Sodas, skirtas savarankiškam maitinimui


Prekybos centruose esantys obuoliai yra apdorojami iki 25 skirtingų pesticidų, o iš kriaušės iš Argentinos jau buvo labai prisidėta prie klimato kaitos. Į šį klausimą dažnai galima atsakyti tik po intensyvaus biologinių reglamentų tyrimo. Nenuostabu, kad vis daugiau žmonių pasirenka bent iš dalies atokiau nuo maisto produktų iš prekybos centrų ir juos augina.

Auginkite daržoves

Turinys: verta žinoti apie savitarnos sodą

  • Savarankiškumas kaip iššūkis ir galimybė tuo pačiu metu
  • Trąšos: Ekologinės trąšos maistui
  • Tinkamas vaisių ir daržovių laikymas
  • Auginkite bulves
  • Augti morkas
  • Auginkite špinatus
  • Augti mangą
  • Išauginkite cukinijos
  • Kepsninė sode
  • Rūkymas sode
  • Sukurti sodą
  • Sukurkite daržovių sodą
  • Virimas su daržovėmis
  • Ištraukite žoleles

Augantys vaisiai ir daržovės savo sode siūlo naudą sveikatai ir nepriklausomybę, taip pat ilgalaikius santaupas ir glaudžius, teigiamus santykius su savo mityba. Naujas, meditacinis hobis ir laimės akimirkos pirmuosius, savaime auginamus pomidorus suteikia nemokamą sodininkystę.

Čia mes norėtume pristatyti keletą daržovių ir vaisių, kurie gali būti gerai auginami vietiniame sode ir parodyti, kaip geriausiai veisti veislę.

Savarankiškumas kaip iššūkis ir galimybė tuo pačiu metu

Rūpinimasis savo sodu yra didesnis iššūkis. Sakoma, kad su maždaug 300 m² sodu galima suteikti 4 metų šeimai vaisių ir daržovių ištisus metus, tačiau tik pastangų pradžioje, palyginti su apsipirkimu prekybos centre, jau yra daug.

Apsaugokite salotų augalus lovoje nuo šalčio ir sraigių.

salotos

Tačiau pirmosios kliūtys neturėtų būti atgrasomos. Jau dalinis savarankiškumas gali suteikti didelės sveikatos ir finansinės naudos - taip pat tiesiog smagu.

Be to, kaip žinoti, kaip augti ir auginti įvairių rūšių daržoves ir vaisius, naudinga žinoti, kaip geriausiai išsaugoti derlių, kad galėtumėte kuo ilgiau maitinti savo derlius. Vasarą paprastai būna didelis vaisių, šviežių salotų ir pomidorų pasirinkimas, bet kas vyksta žiemą? Kai tik sodas išsiskleidžia sode, jis netikėtai atrodo blogai su savarankiškai pasirinktomis vakarienėmis. Tačiau tam tikras sezoninis apribojimas plokštelėje nebūtinai reiškia mitybos kokybės praradimą ir kompromisą. Priešingai, poreikis užsiimti moliūgais, grietinėlės ir kopūstų veislėmis gali atskleisti neįsivaizduojamas kulinarines galimybes ir šviežias vėjas. Be to, šiuolaikiniai namų ūkiai daugeliu atvejų turi šaldiklius, kurie visų pirma leidžia išsaugoti šviežius, subtilius vaisius.

Trąšos: Ekologinės trąšos maistui

Siekiant auginti tikrai sveikus vaisius ir daržoves, reikėtų vengti pesticidų ir dirbtinių trąšų, naudojamų pramoniniam auginimui, chemijos. Bet kokiu atveju kompostas daugeliu atvejų puikiai tinka dirvožemio praturtinimui maistinėmis medžiagomis. Jei nėra jokio būdo, kaip kompostą paversti sodu, galite jį įsigyti perdirbimo aikštelėse arba sodo ir techninės įrangos parduotuvėse.
Išsamus straipsnis apie kompostą.

Kitų organinių trąšų apžvalgą rasite mūsų organinių trąšų puslapyje.

Tinkamas vaisių ir daržovių laikymas

Laikykite vaisius ir daržoves atskirai.

bulvės

Apskritai, geriausia laikyti daržoves ir vaisius tamsiai, vėsioje ir sausoje. Klasikinis bulvių rūsys senelio metu turėjo savo pagrindą. Bulvės ir kopūstai turi būti laikomi į orą pralaidžioje talpykloje, kuri niekada nėra sandariai uždaryta plastikine ar hermetiška. Gerai tinka medinėms dėžėms ar pintiems krepšeliams.

Daržovės neturėtų būti laikomos kartu su vaisiais, ypač obuoliais, kurie paprastai turėtų būti laikomi atskirai. Kai šiltą vasarą paimamos uogos, vaisiai ar daržovės, pirmiausia jos turi atvėsti. Tada jūs galite juos išdėstyti laikraštyje, kad jie nesugriebtų - visada kyla puvimo pavojus.

Saugojimo vieta turi būti apsaugota nuo užsitęsusio šalčio ir drėgmės. Pažeisti vaisiai ilgai nelaikomi, nes jie pūla greičiau ir taip pat veikia aplinkinius vaisius. Geriausia laikyti morkas smėlio dėžutėje - tiesiog klijuoti morkas į smėlį ir lengvai juos iškasti. Moliūgai kenkia per žemai temperatūrai: Idealiu atveju jie laikomi maždaug 12-16° C temperatūroje.

Auginkite bulves

Bulvių auginimas savo sode yra labai tinkamas pradedantiesiems - ne tik dėl paprasto naudojimo ir didelės sėkmės tikimybės, bet ir dėl to, kad bulvių auginimas atlaisvina dirvožemį ir taip gali paruošti gerą pasirengimą auginti kitas, reiklesnes daržoves.

bulvės

Bulvė yra neatsiejama mūsų dietos dalis - dėl geros priežasties. Jis gali būti auginamas beveik bet kuriame dirvožemyje ir nereikalauja didelės priežiūros. Jei jis nėra pasodintas didelėse monokultūrose, yra maža rizika, kad kenkėjai gali užpulti juos, todėl nereikia gydyti pavojingomis medžiagomis. Ji taip pat turi didelę maistinę vertę, yra daug mineralų ir daug vitamino C. Trys vidutinės bulvės netgi turi tiek pat vitamino C kaip klementinas.

Bulvės sėjamos nuo balandžio iki gegužės mėn. Tam, kad jis gerai augtų, jam reikia laisvos dirvos, todėl lova turėtų būti plačiai iškasti. Kad nebūtų išplauti dirvožemio, kiekvienais metais turėtų būti keičiama bulvių ar kiekvienos daržovių veislės vieta sode. Biologiniam tręšimui rekomenduojama naudoti kompostą arba mėšlą, nes jie suteikia papildomų maistinių medžiagų.

Pasiruošimas bulvių auginimui rūsyje esantys gumbai gali būti iš anksto dygsta maždaug 15° C temperatūroje komposto dirvožemio dėžėje, tačiau tai nėra būtina. Ne vėliau kaip iki gegužės mėn. (Iš anksto daiginti) gumbai turėtų būti išdėstyti maždaug 30 cm 10 cm gylyje į atlaisvintą, įdirbtą žemę.

Augti morkas

morkos

Priklausomai nuo veislės, morkos sėjamos nuo kovo pabaigos iki balandžio pabaigos. Sėklų eilutes sudėkite į atlaisvintą dirvą ir leiskite jiems sudygti. Kai daigai sudygo, jie turi būti atskirti tam tikru atstumu, nes morkos išlieka mažos ir gali apvynioti vienas kitą. Be to, piktžolės turėtų būti reguliariai nuimamos, o lova išgręžta.

Rūpindamiesi morkomis, visų pirma svarbu turėti pastovią drėgmę, nes morkos sprogo, jei svyravimai yra per dideli. Todėl sausas vanduo yra reguliariai vanduo. Apskritai, jauni, anksti išauginti morkos yra konkurencingos, tačiau morkos, kurios turi būti laikomos ilgiau, turėtų būti nuimamos kuo vėliau.

Siekiant apsaugoti morkas nuo morkų meškų, įprastas kenkėjas, patartina išplėsti specialią kultūros apsaugos tinklą per morkų lovą.

Auginkite špinatus

špinatai

Špinatai taip pat puikiai tinka paruošti dirvą kitoms daržovėms, nes jis atlaisvina dirvą, kaip ir bulvės, su ilgomis šaknimis.

Jei dirvožemis apdorojamas pakankamu komposto kiekiu, špinatai gali ypač gerai augti. Be to, špinatai turėtų būti priskirti saulėtai ar iš dalies užtamsai, o pastoviai šiek tiek drėgnas dirvožemis.

Špinatus galima sėti du kartus: vieną kartą gegužės mėnesį ir vėl po pirmojo derliaus rugpjūčio mėn. Pradžioje sėklos turi būti padengtos folija.

Augti mangą

Paprastieji

Su žiedu galima pasirinkti tarp žalios ir spalvos krapų. Pastarasis yra ne tik geras vartojimui, bet ir gražiai atrodo su spalvingais, storais sodo stiliais. Tai ypač gera toje pačioje lovoje su morkomis, kopūstais ar pupelėmis, o jis nėra labai gerai klestėjęs šalia špinatų.

Kailių augalų dirvožemis turi būti labai daug humuso ir maistinių medžiagų, todėl jis turėtų būti saulėtas ir iš dalies užtamsintas. Kailis turėtų būti sėjamas nuo balandžio iki birželio. Siekiant išvengti ligų ir silpno augimo, tarp augalų reikia apžiūrėti apie 30 cm atstumą, o sodinant - 40 cm.

Po dviejų iki trijų mėnesių pjūvis yra paruoštas derliaus nuėmimui ir gali būti nuimamas visą vasarą.

Išauginkite cukinijos

Geltonos cukinijos

Cukinijų auginimas yra labai naudingas uždavinys, nes cukinijos kojos yra labai produktyvios ir greitai auga. Po 6–8 savaičių pirmieji cukinijos gali būti nuimami, kai jie pasiekia 15–20 cm dydį. Ankstyvas derlius ne tik suteikia jums daugiau skanių vaisių, bet ir skatina cukinijas tiekti.

Cukinija nuo balandžio gali būti atnešama bute ant palangės arba šiltnamyje, o po Eisheiligen (gegužės 11-15 d.) Pasodinti, gegužės mėn. Pabaigoje ji taip pat gali būti sėjama tiesiogiai lauke.

Ypač naudingas cukinijos auginimui yra dirvožemio apdorojimas mulčiu. Tai slopina piktžolių augimą, saugo dirvožemį drėgną ir palieka vaisius, kurie liečiasi su dirvožemiu.

Barbecue sode su medžio anglimi arba dujomis

Kepsninė sode

Grilis yra tendencija ištisus metus: be sultingų kepsnių ir pikantiškų dešrų, galite gaminti spalvingus mėsos ir daržovių užkandžius ant anglies ar dujų grilio - jūsų kūrybiškumas čia nežino. Mes sudėjome jums įdomią informaciją apie įvairių grotelių modelius. Barbecue sode su medžio anglimi arba dujomis

Rūkymas sode

Rūkymas sode

Rūkyti maisto produktai yra ilgaamžiai ir įtikinami unikaliu dūmų aromatu, kuris harmoningai subalansuoja individualų gaminio skonį. Be klasikos, pvz., Žuvies ir mėsos, taip pat gali būti naudojamas sūris ar tofu, todėl kiekvienas skonis yra kažkas. Mes paaiškiname, kaip tinkamai naudoti rūkalius sode. Rūkymas sode

Sukurti sodą

Sukurti sodą

Be pikantiškų daržovių, uogų krūmų ar vaismedžių, taip pat puošia namuose auginami savitarnos sodai. Svarbu, kad vaisiai ir daržovės būtų laikomi atskirai po laikymo ir suvartojamos arba toliau tvarkomi laiku. Mes suteikiame sodo auginimo patarimus.

daržovių

Sukurkite daržovių sodą

Jei norite suteikti sau ir savo šeimai namuose auginamą maistą, negalite išvengti klasikinių daržovių pleistrų. Čia įvairios kultūros auginamos mišrioje kultūroje ir geriausiu būdu tiekiamos organinėmis trąšomis su svarbiomis maistinėmis medžiagomis. Apsaugokite lovas nuo augalų kenkėjų ir šalčio. Sukurkite daržovių sodą

augalų preparatas

Virimas su daržovėmis

Namų augalinės daržovės garantuotai bus purškiamos ir super sveikos. Universalus, jis gali būti ruošiamas virtuvėje arba pasimėgauti žaliaviniu maistu su skaniais skoniais. Mes pririšome prijuostę ir bandėme skanius daržovių receptus su mėsa ir be jos. Būkite įkvėpti naujų kūrinių ir daržovių derinių! Virimas su daržovėmis

žolė sodas

Ištraukite žoleles

Patiekalas tampa tikrai aromatinis tik pridedant šviežių žolelių. Ypač gerai pasitraukė žolės iš sodo arba iš palangės. Čia Viduržemio jūros regiono žolės klesti kartu su vietiniais augalais - pavyzdžiui, žolelių spirale su skirtingomis zonomis. Čia jūs sužinosite viską apie augalų auginimą sode. Ištraukite žoleles


Vaizdo Diskusijų: Kazys Daugėla