Dujų grilis - Grilis su dujomis ant grotelių


Gurmanams: kepsninė su dujomis

Dujų grilis - Grilis su dujomis ant grotelių: grilis

Su vasara ateina kepimo laikas. Net ir šiltomis pavasario dienomis atsidaro kepsninių sezonas, o kvapas mėsoje ir anglis yra ore. Grilis yra tik vasara, mes, vokiečiai, mylime mėsą ir labai gerai atlikome. Tačiau mes taip pat žinome, kad tamsi mėsa, kuri vis dar gauna ypatingą kvapą iš anglies dūmų, yra bet kas sveikas. Juodose dešrelėse, kaklo kepsniuose arba krapuose yra kancerogeninių medžiagų, tokių kaip heterocikliniai aromatiniai aminai (HAA), akrilamidas ir policikliniai aromatiniai angliavandeniliai (PAH). Lygiai taip pat, niekada neturėtumėte pernelyg leisti grotelių, o tai dažnai neįmanoma užkirsti kelią marinato lašeliuose. Nes tai taip pat yra kancerogeninė ir labai nesveika. Taigi, tuo daugiau dūmų, nesveikesnis kepsninė, nes teršalai su dūmais Grillgut.Eine sveika ir patogi alternatyva siūlo dujinę grotelę. Tačiau daugelis žmonių bijo dujų pavojaus. Tai yra nepagrįsti. Tinkamai naudojant dujų butelių laikymą namuose nėra problemos. Ypač todėl, kad visada pamiršta, kad skraidymas aplink, žėrintis medžio anglys yra daug pavojingesnis nei dujų grotelių naudojimas.

Dujų grotelės yra lengvai naudojamos

Dujų grilis - Grilis su dujomis ant grotelių: grotelių

Žolės grotelių degikliai maitinami propanu arba butanu. Šios suskystintos dujos tampa tik dujinės, kai jos palieka butelius. Jei viskas veikia tinkamai, praėjus maždaug 15 minučių po to, kai grilis užsidega, ir mėsa gali būti uždėta ant grotelių. Taigi, erzina laukti, kol anglys bus baigtas, pasibaigia. Tada vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kurios gali skirtis priklausomai nuo modelio. Tačiau visada patikrinkite, ar butelyje yra pakankamai dujų. Galima turėti groteles su vienu ar daugiau degiklių. Tačiau, jei turite tik vieną degiklį, netiesioginis kepimas yra labai sunkus. Su daugiau nei tik degikliu, galite saugiai nustatyti temperatūros zonas ir taip reguliuoti šilumą. Jei grotelės taip pat turi dangtį, net ir rūkyti galima naudojant rūkytą medieną.

Dujų grilis - Grilis su dujomis ant grotelių: grotelių

Tinkamai sutepus tepalui, prieš šiurkščiavimą jis jau bijo. Tik su aštriomis valymo priemonėmis galima vėl atsikratyti purvo. Jie taip pat nėra ekologiški ir dažnai sunaikina įrenginių paviršių. Todėl daugelis dujų grotelių turi pirolizinį savaiminį valymą. Prietaisas yra šildomas iki maždaug 500 laipsnių, kad bet koks nešvarumas suskaidytų pelenuose. Ši programa gali priklausyti nuo nustatymo ir taršos jau nuo vienos iki dviejų valandų ir aušinimo laiko. Šio savaiminio valymo rekomenduojama naudoti tik tada, kai reikia, ir jokiomis aplinkybėmis po kiekvieno naudojimo.

Dujų grotelės siūlomos daugeliu variantų. Pasirinkimas priklauso nuo kompaktiškų įrenginių su uždaromis pagrindinėmis spintelėmis iki rutulinių grotelių ir mažų nešiojamų modelių. Metalo parduotuvėje dujų griliai jau yra prieinami nuo maždaug 60 eurų iki patogesnių įrenginių parduotuvėse nuo maždaug 200 eurų.

Kai kuriuose prieduose, kai kuriuose modeliuose galite gaminti picas arba azijietiškus wok patiekalus. Grilis, lauke lauke, yra sunku.

TÜV patarimai

Dujų grilis - Grilis su dujomis ant grotelių: grotelių

Jei norite įsigyti naują kepsninę, turėtumėte laukti vasarą. Yra daug parduotuvių su puikiais pasiūlymais. Tačiau internete galite atlikti sandorius ištisus metus. Bet ką turėtumėte atkreipti dėmesį, jei norite gauti dujų groteles? Dažnai yra daug pasirinkimų ir tada sprendimas yra sunkus. Dėl šios priežasties prieš kurį laiką TÜV SÜD pateikė keletą patarimų, kaip pasirinkti ir naudoti groteles.

Pasirinkus tinkamą kepsnįPirmiausia, turėtumėte kruopščiai apsvarstyti, kas, kiek, kiek kartų norėtumėte grilis, o svarbiausia: kur?

  • Jei norėtumėte greitai mesti keletą dešrelių ant grotelių, turėtumėte kreiptis į elektrinę grotelę ar dujų groteles.
  • Taip pat galite juos naudoti balkone. Niekas nesijaučia kaimynų su šia kvapo neutralia alternatyva ir niekas negali jaustis nerimauti. Bet ne kiekviename gyvenamajame rajone dujiniai griliai yra leidžiami balkone. Todėl reikėtų atsargiai informuoti prieš perkant iš savivaldybės ar miesto administracijos.
  • Atkreipkite dėmesį į TÜV patikrintą apsaugą. Dujų grotelių atveju svarbu pažymėti CE ženklą su keturių skaitmenų patikrinimo numeriu. Jei TÜV SÜD išbandė šį kodą, tai 0123 gali būti tikri, kad ekspertai išbandė įrenginius pagal griežčiausius reikalavimus. Šie griliai yra tikrinami dėl saugos ir turi atitikti Maisto ir pašarų kodekso (LfbG) ir bandymo standarto reikalavimus.

Tinkamas taikymas

  • Jei norite rūpintis savo sveikata, turėtumėte pasitelkti dujų groteles, jie nerūkyti ir todėl neišleidžia jokių kancerogeninių medžiagų.
  • Jei laikote ranką maisto lygiu ir trunka apie tris sekundes, pasiekiama optimali temperatūra.
  • Grotelių žnyplės yra protinga investicija. Jūs neištirpiate, kaip ir šakutė, į kūną. Taigi riebalai negali lašėti ir mėsa lieka sultinga

TÜV patikrinimai

TÜV pirmiausia patikrina, ar instrukcijos atitinka įrenginį ir kaip tiksliai yra naudojimo instrukcijos. Tada pats prietaisas bus ištirtas. Ypatingas dėmesys skiriamas ugnies dubeniui ir grotelėms. Be grotelių stabilumo ir galbūt aštrių ar net pavojingų briaunų Dujų grotelėms - dujų prietaisų direktyva 90/396 / EEB, atsižvelgiant į iš dalies keičiančią Direktyvą 93/68 / EEB. SND įrenginiai su žarnų ir slėgio reguliatoriais vertinami pagal darniuosius standartus EN 498 ir EN 484. Dujų groteles tikrina patvirtinta įstaiga. Tai turi atlikti tipo patikrinimą ir sukurti atitinkamą bandymo sertifikatą. Gamintojas gali pasirinkti patvirtintos įstaigos stebėjimo tipą. Prie dujų grotelių CE ženklas bus pritvirtintas tik po sėkmingo bandymo ir stebėjimo.

„TÜV SÜD“ tai yra CE 0123.

Iš pirmo žvilgsnio pranašumai ir trūkumai

Dujų grilis - Grilis su dujomis ant grotelių: grotelių

Privalumai dujoms

  • Automatinis uždegimas leidžia lengvai paleisti dujų groteles
  • Trumpas įšilimo laikas - 15 minučių. Jie taip pat naudingi spontaniškam ar greito kepimo darbui
  • Temperatūra gali būti reguliuojama
  • Netiesioginis kepimas leidžia net rūkyti arba sukurti sudėtingus patiekalus
  • Nėra kvapų ir kancerogeninių medžiagų kūnuose ir todėl yra daug sveikesni
  • Piroliziniu savireguliavimu, kai kuriais prietaisais, dujinė grilis yra milžiniškas palengvinimas valant
  • Grilis gali būti naudojamas visur už buto ribų

Trūkumai dujų grotelės

  • Dujų grotelės yra daug didesnės nei anglies grotelės, todėl jas sunkiau valdyti
  • Dėl medžio anglies trūkumo, tipiškas kepsninis aromatas nebėra
  • Visada turi būti užpildytas dujų balionas arba bent jau rezerve. Priešingu atveju jūs negalite tęsti kepimo
  • Dujų grotelių pirkimas yra daug brangesnis nei anglies grilis, nes yra daug didesni techniniai reikalavimai

Vaizdo kreditai Grilių prietaisai: © Max Bahr

Panašūs puslapiai

  • Saugus kepimas sode - taip, kad linksmumas nebūtų apgaubtas
  • Sveikata, aplinka ir kepsninės - pagrindiniai ir aplinkosauginiai patarimai BBQ partijai
  • Žuvų kepsninė - žuvis ir jūros gėrybės ant grotelių
  • Brazilijos kepsninė su „Churrasco Grill“
  • „Weber“ grotelių tipų apžvalga
  • Grotelių apžvalga
  • Grilis ir nuoma - Kaip dažnai galite kepti kepsnius?
  • „Weber“ dujų grotelės
  • dujinis Grilis
  • grotelės
  • „Weber“ grilis
  • Balkonas Dujinis Grilis
  • Nerūdijančio plieno dujų grilis
  • Stalo dujų grilis


Vaizdo Diskusijų: ŠAŠLYKINĖ-KEPSNINĖ IŠ METALO LAUŽO (HOMEMADE BARBECUE GRILL)