Kepta dešros receptai

Kepta dešra yra vienas populiariausių vokiečių keptų patiekalų. Taigi jūs galite juos groteles tiesiai į žarnyną, kartu su svogūnais ir bulvėmis ant vynuogių arba aštriais marinatais arba su jogurto mėtų kritimo ir supjaustyti į vynuogių lapą.

Kepta dešros receptai: kepta

Receptų įvairovė yra beveik neišmatuojama, nes tai yra skanus. Suderinkite išgalvotus maisto produktus ir mėgaukitės naujais skonio pojūčiais.

Jei ieškote idėjų, kaip suteikti grotelių dešrelei daugiau, čia yra keletas receptų su patarimais šoniniams patiekalams ir salotoms ant grotelių.

Receptas: Kepta dešra

Kepta dešros receptai: dešros

Užkandis su keptomis Niurnbergo Rostbratwürstchen

Šis skanus receptas gali būti paruoštas su Niurnbergo kepta dešra ir bet kokia kita maža kepta dešra. Kaip šalutinis patiekalas skonis traškūs, keptos lauro bulvės.

Sudėtis 4 asmenims:

  • 1-2 šviežios česnako skiltelės
  • 1 krūva virtuvės žolelių, pavyzdžiui, rozmarinų, raudonmedžio ir čiobrelių mišinys
  • 100 ml alyvuogių aliejaus
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • Šviežiai maltos spalvos pipirai
  • 4 raudoni svogūnai
  • 500 g virtų mažų bulvių su žievelėmis
  • 16 Niurnbergo kepinių dešrelių
  • 16 šviežių lauro lapų

Skrudintų dešrų skardinių paruošimas

Prieš kepdami paruošite marinatą svogūnams. Tam svogūnai yra nulupti ir supjaustyti dideliais gabaliukais. Nulupkite česnako skilteles ir supjaustykite į mažus gabalus. Tada išvalykite šviežią žolę ir smulkiai supjaustykite. Dabar sumaišykite šiuos ingredientus su aliejumi, pipirais ir druska.

Dabar svogūnai turi būti marinatu bent vieną valandą. Tuo tarpu bulvių virkite su žievelėmis. Kai laikas baigėsi, išimkite marinuotus svogūnus ir išleiskite. Dabar nulupkite bulves ir pakaitomis marinuotus svogūnus, skrudintas dešreles ir bulves ant paprasto kebabo ir griliu reguliariai pasukite. Tarp šepečio su marinatu, kad išvengtumėte degimo.

Marinuotų dešrų receptas

Kepta dešros receptai: dešra


Marinuotos keptos dešros

Sudėtis 4 asmenims:

  • 4 keptos dešros
  • 4 nevirtos kiaulienos dešros
  • 4 natūralios žarnos dešrelės

Marinatui:

  • 3/8 l alyvuogių aliejaus
  • Druska, pipirai
  • 1 šakelė rozmarino
  • 1 šakelė čiobrelių
  • 2 karšti pipirai griežinėliais
  • 3 šaukštai sojos padažo
  • 1 šaukštas garstyčių
  • 1 valgomasis šaukštas

Marinato paruošimas:

Marinatas turi būti gaminamas prieš vakarą arba prieš tris ar keturias valandas prieš kepimą, kad dešros imtųsi skonio. Kad tai būtų naudinga, dešros turėjo būti pagamintos iš natūralių žarnų. Marinado paruošimas:

  1. Smulkiai supjaustykite žoleles ir įdėkite su aliejumi ir prieskoniais dideliame dubenyje ir gerai išmaišykite.
  2. Įdėkite dešreles į marinatą, kad jos būtų visiškai uždengtos, ir uždenkite šaldytuve mažiausiai tris valandas, geriausia naktį.
  3. Prieš grildami, dešrą ir groteles nuleiskite aliuminio dubenyje, reguliariai pasukdami.

Tiuringijos bratwurst su šniebelbohnen salotomis

Kepta dešros receptai: receptai


Tiuringijos bratwurst su pupelių salotomis

Sudėtis keturiems asmenims:

  • 500 g pjaustymo pupelių
  • 1 raudonas svogūnas
  • 1/2 kekių pikantiškos
  • 2-3 šaukštai žolelių acto
  • 200 g grietinės
  • 2 šaukštai granulių
  • 2-3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
  • 150 g sūkurinės šoninės 1/2 cm storio griežinėliais
  • 4 Tiuringo kepta dešra natūraliose žarnose
  • Šviežiai maltos pipirai
  • Druska ir žiupsnelis cukraus folijos

paruošimas:

Daugiausia paruošimo laiko reikia pupelių salotoms:

  • Išvalykite pjaustymo pupeles. Ištuštinus, jie supjaustomi maždaug 3 cm ilgio gabalais.
  • Tada nudruskinkite verdančiu sūdytu vandeniu, nusausinkite ir užgesinkite šaltu vandeniu.
  • Dabar odą supjaustykite ir supjaustykite.
  • Kruopščiai sumaišykite skonį su aliejumi, tada pagardinkite spalvotais pipirais, druska ir šiek tiek cukraus.
  • Supjaustykite šoninę ir kepkite, kol keptuvėje bus truputį riebalų.
  • Sudėkite pupeles ir šoninę į didelį dubenį ir sumaišykite su padažu.

Galiausiai kepkite Thüringer Bratwürste ir patiekite su šonine ir pupelių salotomis.

Bratwurst paketas vynuogių lape

Kepta dešros receptai: dešros


Kepta dešra vynuogių lape

Jei norite, kad ant grotelių savo svečiams ypatingu būdu būtų patiekiami kepta dešra, šis receptas jums gali būti tinkamas. Į vynuogių lapą supakuoti galite mėgautis dešrelėmis su skaniu avių sūrio įdaru, rafinuotu jogurto-mėtų padažu.

Sudėtis keturiems asmenims:

Jogurtas ir mėtų kritimo

  • 15 šviežių mėtų lapų
  • 150 g viso pieno jogurto
  • 100 g creme fraiche
  • Druska, šviežiai maltos pipirai
  • 2-3 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
  • Šiek tiek neapdorotas citrinos žievelės

dešra įdaru

  • 4 kepta dešra Nautrdarm
  • 2 šaukštai pušies riešutų
  • 100 g kreminės lengvos avies sūrio
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 šaukštelis marmurinio majorano
  • šviežiai maltus pipirus
  • 8-12 marinuotų vynuogių lapų, z. B. iš stiklo
  • 1-2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • aliuminio folija

paruošimas:

Pirma, mėtų jogurto panardinimas atliekamas:

  • Nuplaukite mėtų lapus, išdžiovinkite sausu ir smulkiai supjaustykite
  • Kruopščiai sumaišykite crème fraîche, jogurtą ir smulkintą mėtą su likusiais sudedamosiomis sudedamosiomis dalimis ir sezono skoniu
  • Laikykite šaltą ne mažiau kaip vieną valandą

Dabar dešrelių eilė:

  • Kepta pušų riešutai be riebalų pridedant keptuvėje, kol šviesiai geltona, ir leiskite atvėsti šaltame inde.
  • Iškirpkite avių sūrį į mažus kubelius ar juosteles ir sutrinkite.
  • Sumaišykite pušų riešutus su avių sūriu ir išspauskite nuluptą česnako skiltelę

Kitame etape dešros supjaustomos ilgai ir pripildomos avių sūriu. Tada apvyniokite juos vynuogių lapais ir lengvai supilkite. Dabar ant grotelių įdėkite bratwurst pakuotes ir kepkite. Po kepimo ant dešrelių pridėkite mėtų jogurto padažą.

Panašūs puslapiai

  • Salotos kepimui
  • Padėkos receptai - kepimas dėl padėkos dienos
  • Naujųjų metų vakarienė: vakarienės užkandžiais, Naujųjų metų išvakarės
  • Mielių kepimo ir mielių vainiko kepimas: naminių Velykų pynimo receptai
  • Kepta obuolių receptai: Saldūs ir pikantiški kepti obuoliai Kalėdoms
  • Grilio marinatai - sukurkite savo marinatą - marinatų receptus kepimui
  • Grilių mėsos receptai
  • Helovinas saldainiai
  • Naujųjų metų vakarienės savitarnos patiekalai: mėsos, skirtos Naujųjų metų išvakarių savitarnos pusryčiams - gausūs Naujųjų metų išvakarių receptai
  • Vegetariški kepsniniai receptai - mėsos receptai, skirti griliui
  • Kepsnių padažai, panardinti ir kepta desertai - padažų, saldainių ir saldainių receptai
  • Kepimas Kalėdų slapukus - sausainiai kepami su vaikais
  • Helovino receptai gyvūnams
  • Duona - duonos, patarimai ir receptai
  • Moliūgų receptai: moliūgų sultys, moliūgų pyragas ir moliūgų sriuba

Vaizdo Diskusijų: Kaip pasigaminti vytintą dešrą. Skoniukelias.lt