Kepsnių padažai, panardinti ir kepta desertai - padažų, saldainių ir saldainių receptai


Receptai kepsnių padažams, panardinimui, šoniniams patiekalams ir saldumynams

Kepsnių padažai, panardinti ir kepta desertai - padažų, saldainių ir saldainių receptai: kepta

Žinoma, grilis, pavyzdžiui, mėsa ir dešros centre. bet be padažų ir aštrų padažų jis skonis tik pusę. Kadangi tik tinkamas kepsninių padažas suteikia skaniai mėsos ir žuvies. Be klasikinių garstyčių ir kečupo, kepsnių padažą visada gerai priima kepsninės svečiai.

Daugelis yra kepsnių padažai, kurie yra prieinami vietiniame prekybos centre, bet nepakankamai amerikiečių. Nenuostabu, kad vis daugiau ir daugiau kepsnių gerbėjų naudojasi naminių BBQ ir kitų padažų receptais.

Preparate paprastai pomidorų pasta sumaišoma su svogūnais, actu arba garstyčia. Kiti tipiški prieskoniai, be druskos ir pipirų, yra česnakai, cayenne, Worcester ir čili padažas. Kažkas saldaus skonio suteikia cukraus ar medaus.

Ketchupas ir garstyčios

Ketchupas ir garstyčios yra vieni populiariausių kepsnių padažų ir yra įvairių dipų ir marinatų pagrindas. Nuo lengvo iki aštrus iki ugnies ir aštrus, yra tinkama įvairovė kiekvienam skoniui ir ant grotelių keptam maistui.

Todėl jie tinka naminiams paukščiams, ant grotelių keptoms mėsoms, dešrelėms ir ant grotelių keptoms daržovėms.

Klasikinis kepsnių padažas

Grilis padaže, aštrus ir saldus skonis sujungia su ugnimi. Šis klasikinis stilius puikiai tinka pjaustymui arba grilio marinatui ir paruošiamas per 15 minučių.

Sudėtis 4 žmonėms

  • 1 1/2 mažų svogūnų
  • 1/2 citrinos
  • 11 šaukštų saldinto pomidorų kečupo arba pomidorų pasta
  • 4 šaukštai Dijon garstyčių
  • 3 šaukštai švelnios čili pipirai
  • 3 šaukšteliai druskos
  • 2 šaukštai pipirų
  • 2 šaukštai balzaminio acto
  • Kario arba paprikos milteliai
  • Skystas medus

paruošimas

  1. Supjaustykite svogūnus į labai plonus ketvirčius ir išspauskite sultis iš pusės citrinos.
  2. Sumaišykite pomidorų kečupą, garstyčias, čili pipirus, druską, pipirus, balzamiko actą ir citrinos sultis.
  3. Svarbiausias dalykas: kepsnių padažas. Su kario milteliais ir medumi dabar reikia pasiekti tinkamą prieskonį. Turėtų būti atkreiptas dėmesys į dalyvaujančius svečius ir priklausomai nuo daugiau ar mažiau ryškumo.
  4. Visą kruopščiai maišykite ir palikite pusvalandį.

Šio barbekiu padažo receptų ekspertų patarimas

Siekiant, kad barbekiu padaže būtų stiprus erkių BBQ skonis, gali būti, kad trūksta kelių lašų dūmų skonio. Bet būkite atsargūs: dažnai nepakankamai įvertinama, kaip gali būti keli lašai.

„Worcester Touch“

Šis kepsnių padažas gali būti puikiai paskleidžiamas ant mėsos prieš kepant. Arba jį įdėkite į dubenį su „Worcester-Touch-Barbecue-Sauce“ prieš kurį laiką prieš barbekiu ir leiskite jį visiškai pernešti. Tai suteikia mėsai labai skanų poskonį.

Paruošimo laikas: apie 20 minučių

Sudėtis 4 žmonėms

  • 4 skiltelės česnako
  • 16 šaukštų aliejaus
  • 4 šaukštai Worcester padažo
  • 2 arbatiniai šaukšteliai aštrūs garstyčių
  • Kajano pipirai
  • Juodieji pipirai
  • čiobreliai
  • rozmarinas
  • raudonėlis
  • druska

paruošimas

  1. Iškirpkite arba spauskite česnako skilteles.
  2. Sumaišykite aliejų, Worcester padažą ir garstyčias.
  3. Užkepkite kepsnių padažą su cayenne pipirais, juodaisiais pipirais, čiobreliais, rozmarinais, raudonėliais ir druska. Čia jis priklauso nuo tinkamo maišymo santykio. Tiesiog pabandykite apžiūrėti ir paragauti reguliariai. Kaip pasiekti tobulą prieskonį.
  4. Visą kruopščiai maišykite ir palikite pusvalandį.

Padarykite obuolių sau

Kepsnių padažai, panardinti ir kepta desertai - padažų, saldainių ir saldainių receptai: kepta


Obuolių pyragas skanus kaip kepimo ir kepsnių desertas

Iš pradžių obuoliai su pikantišku „Sambal Oelek“ skamba keistai, tačiau skonis puikiai tinka kaip šoninis patiekalas su kepta mėsa arba dešrelėmis ir net gerai dera su ant grotelių keptomis arba keptomis daržovėmis. Paruošimui turite planuoti apie 15 minučių.

Sudedamosios dalys obuolių pyragui

  • 4 skiltelės česnako
  • 11 šaukštų pomidorų kečupo
  • 6 šaukštai obuolių
  • Sambal Oelek
  • kario milteliai
  • druska
  • paprika
  • balzaminis

paruošimas

  1. Iškirpkite arba spauskite česnako skilteles.
  2. Pomidorų kečupą kruopščiai sumaišykite su obuolių pyragais.
  3. Pagal skonį pagardinkite jį česnakais, aliejumi, kario milteliais, druska ir pipirais.
  4. Galiausiai, maišykite balzamiko acto purslų. Dėl to atsiranda puiki prisilietimas ir aštrus tamsus spalva.
  5. Visą kruopščiai maišykite ir palikite pusvalandį.

Vaistažolių sviesto receptas

Kepsnių padažai, panardinti ir kepta desertai - padažų, saldainių ir saldainių receptai: padažai

Žoleles galite lengvai ir greitai patys. Šis receptas rodo, kaip jis veikia:

Pagalbinės medžiagos

  • 250 g sviesto kambario temperatūroje
  • 1 krūva šviežių bazilikų
  • 2 šaukštai šviežių tarragonų
  • 2 šakelės iš šviežių vyšnių
  • 4 šakelės iš šviežių petražolių
  • 2 pirštai iš jaunų česnakų
  • 1 lygio šaukštelis jūros druskos
  • 1 šaukštelis šviežios citrinos

paruošimas

Supjaustykite visas žoleles ir česnakus ir sumaišykite su sviestu. Tada masė ne mažiau kaip valandą šalta ir tada paruošiamas žolelių sviestas.

grilio sūris

Kepsnių padažai, panardinti ir kepta desertai - padažų, saldainių ir saldainių receptai: desertai

Egzotiškas kepsninės receptas, kuris gali vykti tiek kaip vegetariškas kepsnys, tiek ir aukščiausio lygio skanus kepsninis desertas.

Sudėtis 2 asmenims

  • 150 - 200 ml ovalo
  • 2 gabalėliai iš ožkos sūrio (geriausia brandintas ožkos sūris su plona žieve)
  • 2 vnt. Rozmarino (mažos šakos)
  • 2 x spalvingi salotų mišiniai
  • 5 vyšnios pomidorai
  • alyvų aliejus
  • Šviežia citrinų sultys
  • Žiupsnelis druskos
  • Žiupsnelis pipirų
  • Galimas rudojo cukranendrių cukrus (karamelizavimui)
  • Spanguolių uogienė (pagal skonį)
  • Oranžinės garstyčios arba figų garstyčios

paruošimas

  1. Vieną dieną prieš kepant kepkite ožkos sūrį su kiaušinių koše ir rozmarinu kaip įmanoma be oro. Laikykite šaldytuve iki kepimo.
  2. Įdėkite du marinuotus ožkos sūrius į stiklinius dubenis kartu su marinatu. Pripilkite kiaušinį su sūrio aukščiu ir įdėkite rozmarino antgalius.
  3. Trumpai užvirinkite du grūdų sūrius ir po to leiskite šiek tiek atvėsti ant preparato paviršiaus. Šiuo metu ant dviejų plokščių sudėkite salotų mišinį su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, druska ir pipirais į vainikus.
  4. Jei pageidaujate, sudeginkite laisvą sūrio paviršių su ruduoju cukrumi arba pridėkite arbatinį šaukštelį spanguolių uogienės kartu su vienu iš dviejų rūšių garstyčių.

Grilis desertas receptas: kepti persikai su konjaku

Kepsnių padažai, panardinti ir kepta desertai - padažų, saldainių ir saldainių receptai: kepsnių

Kaip desertas ant grotelių keptos mėsos, dešros ir daržovių rekomenduojama naudoti lengvą desertą ant grotelių. Jei kepta mėsa, jie tinka ir saldus patiekalas.

Šis receptas suteikia persikams karštą ir vaisišką maistą desertui kepti. Su konjako brūkšniu suteikiate receptą ypatingam gydymui. Jums tereikia šviežių persikų, spanguolių, konjako ir aliuminio folijos ir 15 minučių.

Sudėtis 4 žmonėms

  • 1 didelis alavo pusių arba šviežių persikų
  • gvazdikėliai
  • 1 nedidelis stiklinis spanguolių kompotas
  • 1 žiupsnelis cayenne pipirų
  • 2 nedideli stikliniai konjako
  • aliuminio folija

paruošimas

  1. Nusausinkite persikus įdubus.
  2. Išimkite iš aliuminio folijos mažų stačiakampių (apie 15 x 15 cm) ir įdėkite persikų pusę su Kernausbuchtung
  3. Į kiekvieną šulinėlį įpilkite 1 šaukštelio spanguolių kompoto ir pabarstykite cayenne pipirais.
  4. Sudėkite vieną gvazdikėlį ant persiko.
  5. Džiovinkite konjako šūvį virš persikų, iš anksto lenkdami aliuminio foliją kampuose, kad konjakas nepasibaigtų.
  6. Atsargiai uždarykite aliuminio foliją ir 3–5 minutes gręžkite persikus prie medienos krosnies krašto.

Patarimai namų ruošimui

Gali būti greitas ir paprastas padažas ar padažai Sūris arba jogurtas pagaminta. Jie yra rafinuoti šviežiomis sodo žolelėmis, tokiomis kaip petražolės, česnakai, svogūnai, krapai ar česnakai ir žiupsnelis druskos, pipirų ar saldžių ir saldžiųjų paprikos. Šios skonio skonio patiekalai yra mėsa, daržovės ir duona bei citrinų sulčių brūkšnys, net ir ant grotelių keptos žuvies.

Be to, jie taip pat gali Actas arba garstyčios gaminti kaip pagrindines sudedamąsias dalis. Jei jums patinka daugiau egzotiškų, naudokite vaisių avokadą, grietinėlės sūrį ir įvairius prieskonius skaniai avokadui. Tam plaušiena išpilstyta, sumaišoma su grietinėlės sūriu ir prieskoniais.

Avienos ir naminių paukščių tinka vaisių kritimasuž kurį jūs išpjauti bananą ir mus, sumaišytus su jogurtu, mažai riebalų turinčiais salotų kremais, citrinos sulčių ir čili milteliais.

Greiti receptai:

česnakai DIPDėl šio kritimo sumaišykite keturis šaukštus aliejaus su trimis šaukštais acto ir pridėkite du šaukštus kečupo. Tada kruopščiai išmaišykite ir pagardinkite Tabasco padažu, truputį cukraus ar medaus, žvilgsnio druskos, pipirų, raudonmedžio ir citrinos sulčių.

"Apple" ir svogūnų kritimo: Nuplaukite ir nulupkite saldų obuolį. Core jį ir supjaustykite į labai mažus gabalus. Odos raudoną svogūną ir smulkiai supjaustykite. Per obuolių ir svogūnų gabaliukus įpilkite du šaukštus citrinos sulčių ir keturis šaukštus aliejaus. Gerai sumaišykite ir pagardinkite druska, pipirais.

Padarykite „chutney“ patį: receptas, skirtas vaisių karštoms kepsnių padažoms

Chutney pagal savo konsistenciją yra vaisių uogienės ir šiek tiek daugiau skysčio. Priklausomai nuo sudedamųjų dalių, jie skonis aštrus, vaisinis, rūgštus ar pikantiškas.

Už širdingą chutney jums reikia imbiero, čili, česnako, ciberžolės, pipirų, gvazdikėlių, kmynų, vanilijos cinamono, citrinos sulčių ir acto. Panašiai kaip uogienė, šie ingredientai yra virti. Taip pat galite pasidaryti šaltą tyrę ir pabaigoje praskiesti actu. Po paruošimo stikliniai chutneys ilgai išlieka patvarūs. Ypač tinkamas yra prinokusių vaisių ir daržovių, pavyzdžiui, obuolių, mango, abrikosų, kriaušių, vyšnių, slyvų, pomidorų, agurkų, cukinijų ir pipirų.

Grilus padažai, pagaminti iš abrikosų arba mango, pagerina kepta paukštiena, o spanguolių česnakai arba miško vaisių padažai gerai dera su jautiena ir jautiena.

Chutney paruošimas:

Nepriklausomai nuo vaisių ar daržovių rūšies, taikoma ta pati procedūra. Pirma, virti maždaug vienas kilogramas prinokusių vaisių ar daržovių. Tada maišykite apie 200 g cukraus ir 150 milimetrų acto. Priklausomai nuo skonio, jis gali būti rafinuotas su česnakais, svogūnais, pipirais, druska ir prieskoniais. Užsandarintame indelyje virti chutney yra iki šešias savaites patvarus.

Atvirkščiai, šalto chutney laikosi iki tris savaites šaldytuve.

Panašūs puslapiai

  • Salotos kepimui
  • Padėkos receptai - kepimas dėl padėkos dienos
  • Naujųjų metų vakarienė: vakarienės užkandžiais, Naujųjų metų išvakarės
  • Mielių kepimo ir mielių vainiko kepimas: naminių Velykų pynimo receptai
  • Kepta obuolių receptai: Saldūs ir pikantiški kepti obuoliai Kalėdoms
  • Grilio marinatai - sukurkite savo marinatą - marinatų receptus kepimui
  • Grilių mėsos receptai
  • Helovinas saldainiai
  • Naujųjų metų vakarienės savitarnos patiekalai: mėsos, skirtos Naujųjų metų išvakarių savitarnos pusryčiams - gausūs Naujųjų metų išvakarių receptai
  • Vegetariški kepsniniai receptai - mėsos receptai, skirti griliui
  • Kepimas Kalėdų slapukus - sausainiai kepami su vaikais
  • Helovino receptai gyvūnams
  • Kepta dešros receptai
  • Duona - duonos, patarimai ir receptai
  • Moliūgų receptai: moliūgų sultys, moliūgų pyragas ir moliūgų sriuba


Vaizdo Diskusijų: