Kiek kavos aparato kavos?

Kavos skoniui labai svarbu į kavos filtrą pridėti tinkamą kavos miltelių kiekį. Žemiau mes paaiškinsime, kiek kavos reikia įdėti į filtrą, kad gautumėte silpną, vidutinę ar stiprią kavą ir ką dar reikėtų atkreipti.

Tinkamas kavos miltelių kiekis

Kavos miltelius galima matuoti šaukštu arba tiksliai pasverti skaitmenine virtuvės skalė. Be to, pridedamos asmeninės nuostatos:

Šaukštas per puodelį

Dažnai šaukštuose nurodomas optimalus kavos miltelių kiekis. Gairė, kad daugelis kavos aparatų ir vartotojų taip pat nurodo, yra puodelis kavos miltelių. Geriausiu atveju kavos virimo aparatas yra gilus šaukštas. Jei taip nėra, turėtumėte tikėtis, kad kavos puodelis bus supilamas į šaukštelį.

Gramai už puodelį

Jei norite, galite taip pat pasverti kavos miltelius: Norėdami tai padaryti, geriausia būtų užsukti filtrą į savo skaitmeninę virtuvės skalę ir nustatyti balansą iki nulio. Vieną puodelį reikia naudoti nuo 7 iki 9 gramų kavos miltelių.

Ar jums patinka stiprus ar silpnas?

Jei norite, kad kava būtų stipri, turėtumėte pridėti papildomą šaukštą, jei pageidaujate silpnos kavos, į filtrą įdėkite išlygintus arbatinius šaukštelius, o ne užpilkite šaukšto.

Optimalus jūsų kavos aparato šlifavimo laipsnis

Be tinkamo kavos kiekio smulkinimas taip pat yra labai svarbus kavos stiprumui ir aromatui. Paprastai smulkesnė kava yra sumaltesnė, tuo stipresnis skonis, nes kuo daugiau kavos aromato, kai vanduo patenka į kavos miltelius. Todėl smulkiai sumaltą kavą (freeness 1–3) galima naudoti tik espresso aparatams. Čia vanduo susilieja su kavos milteliais tik labai trumpą laiką ir vis dar sugeria pakankamai kvapo dėl smulkiojo šlifavimo. Be to, espresso galiausiai turėtų būti stipresnis nei filtravimo kava. Normaliam filtravimo kavos aparatui rekomenduojame vidutinį malimo laipsnį (freeness = 4-5), nes čia vanduo teka per kavos miltelius maždaug dvi minutes. Priešingai, prancūzų spaudos kavos aparate - labai šiurkščiai maltų kavos miltelių (freeness 7–8) - mes galime beveik kalbėti apie čia esančius kavos gabalus - rekomenduojama, nes čia yra maždaug keturių minučių alaus laikas.

Patarimai ir gudrybės

Kavos skoniui būtinas ne tik tinkamas kavos kiekis, bet ir filtro tipas. Sužinokite, ką reikia atsižvelgti į kavos filtrų porų dydį ir kokias alternatyvas kavos filtrui.

Vaizdo Diskusijų: ESPRESS kavinukas iš nerūdijančio plieno