Akiniai iš stiklo


Praktiškai jis yra, naujasis stiklas. Kepta porcija atskirais stiklais ir, jei reikia, taip pat konservuota, šį pyragą netgi gali kepti patys užsiėmę mėgėjai. Bet ne kiekvienas stiklainis tinka tortui. Stiklas turi būti ne tik atsparus karščiui, bet ir atitikti kitas sąlygas.

karščiui atsparaus

Jei norite kepti kai kuriuos nedidelius pyragus stikle, jums nereikia naudoti specialių Jenaer akinių. Pakanka užpildyti stiklainius arba uogienes. Orkaitė neturėtų būti pašildyta. Svarbu, kad akiniai būtų šildomi lėtai. Netgi su tokiais akiniais būtina vengti stiprių staigių temperatūros svyravimų.

Stiklo forma

Po kepimo iš stiklo didžioji dalis tortų turi būti apversta. Todėl nėra stiklų, galinčių susiaurinti viršų. Tai net ideali, jei stiklas viršuje yra šiek tiek platesnis nei apačioje. Kaip masoniniai stiklainiai, tokie akiniai netgi yra tinkamo dydžio. Iš pradžių ši forma buvo naudojama pažadinti kepenų ar kitų styginių dešrų.

Mason stiklainis

Visiškai tiesūs stiklai gali puikiai duoti tortą. Masoniniai stiklainiai, kurie šiek tiek viršūnes, yra, žinoma, tinkami. Tačiau tuoj pat turite valgyti skanų desertą iš stiklo. Jūs negalite išstumti šio pyrago.

Uogienė arba kitas užsukamas stiklas

Be to, stiklams su užsukamu dangteliu tiesesni jie yra, tuo geriau jie tinka kepimui orkaitėje. Žinoma, praktiškas dalykas yra tai, kad galite ilgiau laikyti pyragą, jei uždarote dar karštą stiklą su užsukamu dangteliu ir apversti.

Taigi vakuumas traukia dangtį. Atidarius, jūs išgirsite šiek tiek pop. Stiklo sandarumą galite išbandyti paspaudę pirštus virš dangtelio ir lengvai spauskite viduryje. Jei dangtis vis dar lengvai užsidaro ir šokinėja atgal, jūsų stiklas nėra sandarus.

Patarimai ir gudrybės

Taip pat tinka, jei nebenaudojamas tortas yra mažas Souffléschalen. Jos yra atsparios karščiui ir taip pat turi labai tiesią formą. Tačiau šie kriaukliai dažnai yra gana maži, todėl tikrai tik užtenka mažai porcijai.


Vaizdo Diskusijų: Akiniu remonto paslaugos, Vilnius, Savanoriu 56