Lapiniai kopūstai


Kale savo sode

Vienas iš populiariausių kopūstų rūšių yra kopūstai. Tai gali būti susijusi su žinomomis anglies ekskursijomis, kurios yra įprastos Šiaurės Vokietijoje, Nyderlanduose ir Skandinavijos dalyse žiemą. Tačiau kopūstai yra labiau universalūs nei manote - tai netgi geras žiemos salotoms.

Lapiniai kopūstai: kopūstai

Kale taip pat vadinamas žiemos kopūstais, nes jis tik subrendsta žiemą ir netgi turi šalčio, kad būtų sukurtas visas aromatas. Daržovės yra kitaip gana tvirtos ir nereikalingos. Jis klesti ant įvairių dirvožemių, bet geriausia ant priemolio, maistinių medžiagų ir saulėtų vietų. Sode jis gali būti sodinamas kartu su pomidorais, pupelėmis, špinatais, ridikėliais, agurkais ir salotomis, su svogūnais ir bulvėmis, kurias turėtumėte išlaikyti.

Grühnkohlgericht

Lapiniai kopūstai: lapiniai

Kaip ir kitiems kopūstų tipams, norint išvengti ligų išsiskyrimo ir užkrečiamumo, kopūstų auginimas turėtų trukti mažiausiai trejus metus. Augalas yra kas dvejus metus ir sudaro tik pirmuosius metus, o antrajame - geltonos gėlės. Kopūstai sėjami po paskutinio šalčio, maždaug gegužės viduryje, maždaug 40 centimetrų atstumu. Keletą savaičių prieš sėją sodinama su kompostu, siekiant praturtinti dirvą maistinėmis medžiagomis. Be to, augimo fazėje reikia reguliariai apvaisinti.

Derliaus kopūstai

Kale derlius nuimamas praėjus trims – penkiems mėnesiams po sėjos, viduryje esantys lapai pasižymi geriausiu aromatu, bet galite naudoti visą augalą. Nors tai visada reiškia, kad kopūstai turi šalčio, kad būtų sukurtas visas aromatas, tai yra prietaras. Sakoma, kad kopūstai paverčia krakmolo atsargas į cukrus dėl šalto temperatūros, dėl to atsiranda geresnis skonis, tačiau subrendusioje skerdykloje beveik nėra jokio krakmolo, kuris galėtų būti konvertuojamas. jums Taigi nereikia laukti šalčio, tai priklauso tik nuo brandinimo laiko ir rudens temperatūroje. Po penkių mėnesių augimo spalio mėn. Kopūstai yra visiškai prinokę katilui. Negalima laukti per ilgai, nes su pernokusiais kopūstais yra kartaus skonio.


Vaizdo Diskusijų: Skanūs ir sveiki LAPINIO KOPŪSTO (KALE) TRAŠKUČIAI (užtruksi vos 18 minučių!)