Virtuvės stalviršis: koks aukštis turėtų būti?


Labai svarbus yra ergonomiškas ir atgal draugiškas darbas virtuvėje - virtuvės darbas dažnai yra nepakankamai įvertintas, todėl virtuvės darbastalio aukštis turi būti teisingas. Koks aukštis yra tinkamas ir ką turėtumėte atkreipti dėmesį, perskaitykite šiame pranešime.

Netinkami virtuvės aukščiai

Virtuvėje yra daug stovi. Tai taip pat yra didelė našta nugarą.

Tai ypač aktualu, jei virtuvės aukštis ir ypač virtuvės aukštis yra netinkami. Jei tik viršutinė kūno dalis turi būti pakreipta 20°, o ši padėtis yra ilgesnė, įtampa ir nugaros skausmas jau yra rezultatas.

Optimalus darbinis aukštis

Kaip (labai gera) nykščio taisyklė turėtų būti stalviršio aukštis pasvirusioms rankoms (dilbiai stačiu kampu), 12 cm žemiau alkūnės.

Tačiau, kadangi virtuvės aukštis negali būti keičiamas, jūs visada negalite tiksliai laikytis šios priemonės. Tai taip pat taikoma, jei virtuvėje dirba keli skirtingo aukščio žmonės. Šią priemonę reikėtų kuo labiau pasiekti.

Paruošimo sritis ir įranga

Iš esmės, jūs turite atskirti ruošimo plotą ir viryklę bei kriauklę virtuvės aukštyje:

  • viryklė turėtų būti šiek tiek mažesnė
  • kriauklė turėtų būti šiek tiek didesnė
  • Plotas, kuriame daugiausia dirbate, turėtų būti šiek tiek padidintas, kad būtų lengviau dirbti
  • sritis, kurioje jūs minkyti tešlą (jei tai darote), turėtų būti šiek tiek mažesnė

Plokštę ir kriauklę galima montuoti, kad būtų pasiektas optimalus darbinis aukštis. Pjovimo ir tešlos minkymo metu galite priklijuoti stalą mažuose plotuose skirtingais aukščiais, tačiau paprastai tai nėra praktiška ir susijusi su didelėmis pastangomis sumontavus stalą.

Tokiu atveju lengviau pjaustymo lentą su nedideliu pagrindu pjauti, kad būtų galima pjauti ant aukštesnio paviršiaus. Tešla taip pat gali būti minkšta ant virtuvės stalo, kuris paprastai yra šiek tiek mažesnis. Dėl žemesnės padėties, viršutinėje kūno dalyje galite įdėti daugiau galios ir geriau minkyti tešlą.

Patarimai ir gudrybės

Taip pat atkreipkite dėmesį į tinkamą virtuvės spintelių aukštį - yra ergonominių rekomendacijų (pvz., 35 cm virš kūno dydžio)


Vaizdo Diskusijų: Jaukurai Franke Nerudijancio plieno plautuves montavimas.avi