Pelėsių virtuvėje - ką daryti?


Ypač tokiose srityse kaip virtuvė, kurioje laikomi ir apdorojami maisto produktai, yra ypač problemiškas. Šiame straipsnyje paaiškinta, ką galite padaryti prieš formą virtuvėje, iš kur jis kilęs, ir kaip geriausiai kovoti su ja.

Pelėsių priežastis

Įprasta klaidinga nuomonė yra ta, kad pelėsiai gaunami iš pelėsių. Tai gali būti galimybė, tačiau daugeliu atvejų taip nėra.

Pelėsių priežastis visada yra drėgmė. Pelėsiai auga tik tose vietose, kurios yra labai sudrėkintos ir nebegalės išdžiūti.

Drėgmės šaltiniai gali būti labai skirtingi:

  • sugedę vamzdžiai ar kanalizacijos vamzdžiai
  • nutekėjimai
  • Terminiai tiltai (tokiu būdu kondensacija)
  • Tankus kritulių kiekis dėl nepalankios virtuvės padėties

Vėdinimo trūkumas virtuvėje

Virtuvėse tai ypač sunku, nes per trumpą laiką virimas gali sukelti didelį drėgmės lygį. Jei jie nėra pakankamai vėdinami, gali išsivystyti pastoviai aukšta drėgmė patalpoje, kuri vėliau skatina pelėsių susidarymą.

Pavojai dėl pelėsių virtuvėje

Iš esmės ne visos formos yra vienodai pavojingos. Priklausomai nuo rūšies, pelėsiai gali pagaminti daugiau ar mažiau toksinų, kai kurių rūšių grybai yra ypač alergiški, kiti patenka į patalpų orą, kuris gali sukelti negalavimus ir kvėpavimo sutrikimus.

Tačiau praktiškai sunku nustatyti pelėsių tipą, nes atitinkamos rūšies išvaizda negali būti atpažįstama tik iš išorės. Priešingai nei populiari išmintis, neįmanoma įvertinti jo pavojingumo, atsižvelgiant į pelės spalvą, taip pat negalima nustatyti rūšies.

Todėl visada reikia prisiimti blogiausią atvejį, todėl turėtų būti atsargūs. Ypač virtuvėje kyla rizika, kad pelėsių ir pelėsių sporos gali patekti į kūną su maistu, kur pavieniai pelėsių toksinai gali sukelti ypač rimtų pasekmių.

pelėsių analizė

Jei virtuvėje yra pasikartojančių pelėsių, kurių negalima pašalinti, tikrai turėtumėte kreiptis į profesionalią pagalbą. Ekspertai gali analizuoti konkrečią formą ir tikslią užkrėtimo priežastį.

Pelėsių eksperto ataskaitos išlaidos bet kokiu atveju atsiperka, nes gausite ne tik išsamią užkrėtimo ir grėsmės analizę, bet ir profesionaliai veiksmingas pelėsių pašalinimo instrukcijas.

pelėsių valymo

Nepakanka pelėsių paviršiaus kontrolės, pvz., Naudojant pelėsių purškiklius. Pagrindinė priemonė visada turėtų būti visų drėgmės šaltinių aptikimas ir išjungimas, taip pat atitinkamo ploto nutekėjimas. Be šios priemonės visos kitos priemonės bus neveiksmingos.

Vėliau pelėsį galima pašalinti tinkamomis priemonėmis.

Patarimai ir gudrybės

Pelėsiai yra ne tik ten, kur galite jį pamatyti, bet ir beveik visada kitose vietose. Todėl profesionalus pelėsių eksperto vertinimas yra toks svarbus, kad būtų galima aptikti paslėptą užkrėtimą.


Vaizdo Diskusijų: Pelėsio naikinimas iš virtuvės. Tel.: 860651043