Naujųjų metų išvakarės - putojantis vynas ir šampanas


Naujųjų metų išvakarės - putojantis vynas ir šampanas: putojantis

Aukštos kokybės putojantis vynas nebūtinai turi būti šampanas

Įsivaizduokite, kaip baisu tai būti antklodė gruodžio pabaigoje. Sausis yra vos kelios sekundės, o skruostai jau plaukioja. Plastikiniai yra blogiausi! Bet to nereikia pasiekti. Taip pat yra super putojantis vynas, kurį galite sau leisti - net ir su tinkamais kamščiais! Aukštos kokybės ir jaudinantys sektos ir putojantys vynai yra visur prekyboje net ir mažiems pinigams.

Taip pat Prosecco ir Cava Tuo tarpu vokiečiai, kurie sugeba padaryti labai gerą putojantį vyną mažai pinigų, įrodo, kad jie gali būti labai geri. Taigi pradėkime nuo vokiečių vyndarių. Ne dideli šampano rūsiai, bet maži, bet puikūs vyndariai, nes Winzersekt yra kažkas labai ypatingo. Paprastai jis gaminamas vynmedžiais, kuriuos pats vyndarys augina ir vokiškus putojančius vynus, kuriuose yra „šampanas b.A *“ arba „kokybiškas putojantis vynas b“. Tuo tarpu jie taip pat užrašo vynuogių veisles savo etiketėse, kartais net ir senovėje.

Ypač rekomenduojami vynai iš Pilis Affaltrach - šiuo metu REWE yra 5,99 („Anniversary edition“ putojantis vynas). Šis Württemberger yra diskretiškas, tikrai dilgčiojantis, bet taip pat ir skonio intensyvus - daug geriau nei mišrios sektos iš milžiniškų vynuogynų. Taip pat rekomenduojama putojančių vynų iš Dielas iš Nahetalo. Visi yra prieinami internetu 10-15 € ir neleis jūsų Naujųjų Metų išvakarės vakarienei. Geldermann ir Kessler taip pat gamina labai gražius gaminius, „Geldermann“ „Rosé“ (oranžinė etiketė) yra vidinis patarimas ir yra įvairių butelių dydžių.

Naujųjų metų išvakarės - putojantis vynas ir šampanas: išvakarės

į Prancūzija Taip pat yra šampano alternatyvų, kur jie vadina putojančiu „Crémant“ - tai tendencija, kurią daugelis vokiečių vyndarių dabar seka. Mano nuomone, geriausi Crémant'iai yra iš Luaros slėnio, o pavadinimas, kurį galima pamatyti beveik visur, yra „Bouvet“, Bouvet gamina „Crémants“ kainų intervale nuo 10 iki 20 €. Taip pat tikrai rekomenduojama pradinio lygio modelis Gratien ir Meyer (violetinė etiketė), prieinama daugelyje REWE parduotuvių, bet taip pat parduodama. Šis „Chenin Blanc“ akcentuojamas „Crémant“ yra jaunatviškas, šviežias ir, jei neperžengiate, tiesiog jausitės gerai.

Bet kartais tai tiesiog turi šampanas būti! Dauguma prekių ženklų, kuriuos galima rasti prekybos centre, dažnai yra pernelyg brangūs ir dažnai, kaip ir didžiausio šampano namo (su Scarlett Johansson...) atveju, taip pat nėra gerai. Prekybos centrų prekės ženklai kartais yra geri ir kartais ne taip. Asmeniškai man patinka ALDI-NORD vynas - Veuve Durand ir taip pat Charles Bach (REWE) ir Bissinger (LIDL) yra visiškai gerai. Gamintojas šampanas yra sudėtingas, bet geriausias kainos ir kokybės santykis Pommery ir Heidsieck monopolijos (mėlyna kliūtis). Taip pat specializuotoje prekyboje yra daug šampano mažai pinigų. Nežinomi vyndariai (kurie ne reklamuoja, bent jau ne su ponia Johanssonu) sukuria e

Naujųjų metų išvakarės - putojantis vynas ir šampanas: išvakarės

Supaprastinkite, bet gerą taršą (ypač sausą), kuris turi būti mažesnis nei 25 eurai. Derlius vynai yra daug brangesni.

Dabar mes atėjome Italija ir čia yra geras, patikimas putojantis vynas prosecco, Pagaminta iš „Prosecco“ vynuogių ir kitaip nei šampanas ir 90% vynuogių augintojo dvasios, šis alkoholizuotas vynuogių sultys vyksta antruoju fermentavimu, o ne butelyje. Kas atsitiks? Švieži, nesudėtingi ir šiek tiek metaliniai putojantys vynai. Nors vynai prasideda nuo 4 eurų (viskas, kas yra pigesnė, nereiškia „Prosecco“. Pažiūrėkite atidžiai, keletas raidžių trūksta...), patariu jums išleisti keletą centų. geras Frizzante (paprasta) ir lengviau Spumante (geresnė kokybė) prasideda nuo 7 iki 8 eurų ir yra geriau pagal klases. Tačiau, jei norite sumaišyti Prosecco su elderflower sirupu, kalkėmis ir mėtų ar Aperol, tai užtenka mažiau nei 5 eurams.

ispanas yra geros putojančio vyno mėgėjai. cava nebėra vidinis patarimas ir produktai iš milžiniškų kompanijų, tokių kaip Freixenet, yra visur (visada kažkur pasiūlyme apie 4 eurus). Prieš išvykdami į Carta Nevada, pabandykite Cordon Negro (juodas butelis) - nors jis kainuoja mažiausiai 7 eurus, bet taip pat yra daug geresnis (panašus į paprastą šampaną, manau). Yra daug kitų „Cava“ prekių ženklų, tačiau geriausi yra tik specializuotose parduotuvėse - čia mokate iki 12 eurų už gerus, bet pigius vynus. Vis dėlto šis šiaurės Ispanijos putojančio vyno regionas siūlo geriausias kainas už kokybę

Naujųjų metų išvakarės - putojantis vynas ir šampanas: naujųjų

tikriausiai pastaraisiais metais ji labai nukentėjo nuo blogos spaudos.

Vokietijoje vargu ar yra kitų pigių alternatyvų. Taip pat Ukraina Putojantis vynas auginamas, pavyzdžiui, skanus raudonasis sektas. Jie vadinami „Krimsekt“ ir yra prieinami daugelyje prekybos centrų. Krimsekt dažnai yra saldesnis nei paprastas putojantis vynas ir yra laikomas šampano pakaitalu Rusijoje ir Ukrainoje. Austrijos geras putojantis vynas, bet tik keli pasiekia Vokietiją. Ypač rekomenduojami produktai Schlumberger - yra daugelyje prekybos centrų. (Išbandykite chardonnay apie 13 eurų - tikrai gerai!) Kaimynai Čekijos Respublika taip pat gamina gerus putojančius vynus: Bohemijos putojantis vynas yra lengva gerti, tačiau sunku rasti prekyboje.

Kaip matote, geras putojantis vynas ir šampanas yra už nedidelį mokestį. Todėl, ypač Naujųjų Metų išvakarėse, turėtų būti aišku: mes neturime laiko ir pinigų blogam šampanui! Tai gali padaryti ne tik prancūzai, bet ir italai, vokiečiai ir ypač ispanai. Kaip visada, su vynu kas nors gauna daugiau pinigų už daugiau pinigų ir daugiau kokybės. Net jei tai ne visada taikytina derliaus šampanui: porai savo sunkiai uždirbtų eurų kartais būna gerokai geresnė šampano akinių kokybė - ir mažesnės skylės stoge.

„Laimingi nauji metai!“ - Mažas putojantis vynas

Naujųjų metų išvakarės - putojantis vynas ir šampanas: vynas

Jei norite atsipalaiduoti ir mėgautis savo šampanu be kirpčiukų, geriausia jį atvėsti iki penkių iki aštuonių laipsnių Celsijaus. Siekiant, kad kamštis neatsidurtų kaip kulka į lubas, geriau atidaryti tik tuos butelius, kurie anksčiau buvo gerai atšaldyti. Nekilnojamasis ekspertas įsijungia atidarant butelį, o ne uždarymo vietą ir sugebės jį atidaryti be triukšmo.

Naujųjų metų išvakarėse putojantis vynas tampa tikru gydymu, kai patiekiamas aukštuose taureliuose, o ne plokščiuose dubeniuose. Kelchene anglies dioksidas trunka ilgiau ir Scheumwein lieka dilgčiojimas. Kaip šeimininkas, turėtumėte ypatingai rūpintis, kad ant stiklo nebūtų likęs likęs ploviklis. Net mažiausi pėdsakai neleidžia putojančiam vynui burbuliuoti. Todėl prieš pilant visada rekomenduojame papildomą skalauti švariu vandeniu.

Kas nori skrudinti su mineraliniu vandeniu, apelsinų sultimis ar kolu, šampano gėrėjai neprivalo atmesti. Skrudinimas su nealkoholiniais gėrimais jokiu būdu nėra stiliaus pertrauka pagal Knigge. Vietoj to, nealkoholiniai gėrimai laikomi lygiaverčiais, nes niekas neturėtų būti pašalintas, kuris negeria alkoholio.

Beje, klinkėjimas su akiniais leidžiamas tik valdomame raunde. Pradedant nuo šešių iki aštuonių žmonių apskritimo, skrudinimas sukeltų per daug judėjimo. Kadangi jūs geriau apsiribojote Zuprosten.

Autorius

Naujųjų metų išvakarės - putojantis vynas ir šampanas: metų

Lee Markham gimė Londone, užaugo Southend-On-Sea ir gyveno Vokietijoje nuo 2007 m. Savo dienoraštyje lee-markham.com jis daugiausia rašo apie vynus, bet taip pat apie kitus kulinarinius renginius ir skelbia restoranų apžvalgas. Kiekvienas, kuriam reikalingi pigūs ir geri vynai, visada yra tinkama vieta Lee.

pastaba: "b.A" reiškia "konkretų auginimo plotą" ir reiškia, kad visos vynuogės bus gautos iš šio vyndario.

Panašūs puslapiai

  • Sukurkite savo vabzdžių viešbučių statybos instrukcijas
  • Šalies apdaila ir fejerverkai
  • Naujųjų metų vakarienė: vakarienės užkandžiais, Naujųjų metų išvakarės
  • Kiekvieno stogo ir latakų tipo latakai
  • Lietaus vandens surinkimas - lietaus surinkėjas latakui ar latakui
  • Naujųjų Metų išvakarės apdaila: švęsti Naujųjų metų išvakarės šventę
  • Vejos priežiūra - skarifikavimas, aeravimas, sėjimas, mulčiavimas, tręšimas, veisimas ir laistymas
  • Geriausios lapų pūstuvai ir lapų pūstuvai. T
  • Naujųjų metų vakarienė - desertai ir desertai Naujųjų metų išvakarėse
  • Naujųjų Metų: Naujųjų metų dovanų, kortelės ir kalendoriaus kūrimas
  • Taupykite pinigus pasidaryk pats ir pasidaryk pats
  • Sūrio fondiu - receptai sūrio fondėms Naujųjų metų išvakarėse
  • Naujųjų metų vakarienės savitarnos patiekalai: mėsos, skirtos Naujųjų metų išvakarių savitarnos pusryčiams - gausūs Naujųjų metų išvakarių receptai
  • Žiedas pats - Lydmetalas glamūringas kokteilių žiedas


Vaizdo Diskusijų: