Kavos filtro kilmė


Mes naudojame ją kasdien: kavos filtrą. Bet iš kur jis kilęs? Kas jį sukūrė? Sužinokite, kas gavome kavos filtrą ir kaip žmonės išgėrė kavą prieš išradimą.

Kavos atradimas

Kad pirmieji žmonės gėrė kavą, buvo taip ilgai, kad yra tik legendos apie tai, kas atrado aromatinį gėrimą. Viena iš šių legendų teigia, kad 9-ajame amžiuje ganytojas stebėjo, kaip avys valgo iš augalų, turinčių vyšnių panašių vaisių, ir tada buvo daug mobiliau nei įprasta ir miegojo. Jis pagamino sultinį iš kavos augalo vaisių ir patyrė pažadinimo poveikį savo kūnui. Kava buvo aptikta.

Pirmosios kavos aparatai

Iki XIX a. Pradžios buvo pagaminti pirmieji kavos aparatai. Jie buvo gana espreso gamintojai: jie buvo atskirti pagal perkoliatoriaus principą dviejose ąsočiuose, kurių apatinė buvo pripildyta vandeniu. Tada atėjo kavos milteliai, puodas buvo patalpintas ant krosnies ir vanduo buvo medžiojamas spaudimu per kavos miltelius ir lašinamas kaip gatavas espresso. Skardinės buvo atskirtos filtro plokštele, kuri iš kavos miltelius labai atskirė. Filtravimo kavos aparatai buvo sukurti vėliau ir tikriausiai pirmiausia filtruojami medvilnės. Nepaisant to, nebuvo rastas tobulas vienodas sprendimas, kad į kavą nepatektų kavos miltelių liekanos.

Optimalus sprendimas: kavos filtras

Ši problema buvo išspręsta 1907 m. Vokietijos Melitta Bentz. Kavos mėgėjas iš Drezdeno buvo pavargęs nuo pjaustymo lino lakštų arba popieriaus ir padėjo jį ant kavos sieto. Vietoj to ji sukūrė surenkamą popierinį maišelį ir laikiklį. 1908 m. Melitta patentavo savo išradimą.

Prekės ženklas Melitta

Melitta vyras buvo namų ūkio prekių parduotuvės savininkas. 1909 m. Pora įkūrė komisinį verslą, gaminantį ir parduodant filtravimo maišus. Praėjus dvidešimčiai metų, verslas buvo sėkmingas ir persikėlė į Minden tuščią gamyklos pastatą, kuriame buvo pastatyti dideli Melitta filtrai. Šiandien „Melitta“ gamina ne tik kavos filtrus, bet ir šiuolaikinius kavos aparatus bei aukštos kokybės kavos aparatus žemesnėje ir vidutinėje namų ir biurų kainų grupėje (nuo 300 iki 2000 eurų).

Patarimai ir gudrybės

Iš pradžių kavos filtro laikikliai buvo pagaminti iš metalo. Tik vėliau buvo sukurtas filtrų laikiklis iš keramikos ir porceliano. Sužinokite, kaip virti kavą be elektros.


Vaizdo Diskusijų: Detali kepenu valymo procedura.