Įkaitinkite orkaitę - prasmę ar nesąmonę?


Beveik visuose paruoštuose patiekaluose rasite nurodymą iš anksto pašildyti orkaitę. Net ir turint daug receptų iš kucharskų, yra pastaba, kad prieš įdėdami maistą, orkaitė turi būti pakelta į temperatūrą. Bet jei tai vis dar reikalinga šiandien, mes jums parodysime apžvalgą.

užtikrinimas

Skirtingose ​​krosnyse yra skirtingo ilgio, kad būtų sušildyta nustatyta temperatūra. Be to, aplinkos temperatūra vis dar labai svarbi norint pasiekti, kad orkaitė pasiektų temperatūrą. Kadangi paruoštų patiekalų gamintojai ir receptų autoriai paprastai nurodo labai tikslius paruošimo ir kepimo laikus, jie negali įtraukti šių aspektų.

Iš esmės, patarimas yra iš anksto pašildyti orkaitę, o ne paruoštų patiekalų gamintojui. Patys maisto produktai pašildyti ne visada yra privalomi.

Būtina skubiai pašildyti

Pavyzdžiui, jei norite, kad kepsnys būtų ryškus, krosnelė turi būti pašildyta. Visą maistą, paruoštą per trumpą laiką labai aukštoje temperatūroje, reikia įdėti į pašildytą orkaitę. Jei šie patiekalai yra įdedami į šaltą orkaitę, jie gali tapti kramtomieji ir suglebę.

Pavyzdžiui, „Aufbackbrötchen“ arba sušaldyti ritiniai, kuriuos norite kepti savo sekmadienio pusryčiams, tikrai turėtų būti įkaitintoje orkaitėje. Sušaldyti ritiniai net negali būti atšildyti. Negalima kepti šių bandelių taip ilgai, kad jos būtų tiesios, bet paimkite bandelę, kai jos vis dar šiek tiek užšaldytos viduje. Tuomet ritinėliai yra tokie pat erdvūs, kaip šiek tiek atšaldyti, kaip švieži ritiniai iš kepyklos.

  • pica
  • suflė
  • mėsa
  • žuvis
  • Kepkite ritinius

elektros švaistymą

Kituose patiekaluose, kuriuose plutos formuojasi vėliau arba nėra pageidautinos, orkaitę galima naudoti gana šaltai. Tokiais atvejais orkaitės pašildymas paprasčiausiai yra brangios elektros energijos švaistymas.

  • troškinimui
  • Patiekalai sušilti
  • tortas
  • duona

Patarimai ir gudrybės

Taip pat į šalto orkaitę galite įdėti paruoštus patiekalus ir patiekalus su labai tiksliais laikais. Tada jūs turite sureguliuoti tik kepimo ar kepimo laiką iki sąlygų ir išplėsti kažką. Bet galų gale sutaupote šiek tiek laiko ir, žinoma, elektros energiją.


Vaizdo Diskusijų: