Kepsnių peilio palyginimas 2018


Patarimas dėl kepsnių peilio palyginimo arba bandymo 2018 m

  • Kepsnių peilis yra neatsiejama kepsnių stalo įrankių dalis, kurią pirmiausia apibūdina labai aštrus peilis. Taigi jūs galite užtikrinti, kad sultinga mėsa būtų nupjauta ir neuždengta.
  • Paprastai taurieji kepsnių peiliai yra pagaminti iš tvirtos nerūdijančio plieno ir turi lygų arba dantytą peilį. Rankenos daugiausia gaminamos iš medžio, nerūdijančio plieno ar plastiko.
  • Kad jūsų kepsnių peiliai nebūtų nuobodu, rekomenduojame nuvalyti indaplovėje. Atsargiai valykite peilius rankomis.

Kepsnių peilio palyginimas 2018: 2018


Ar ieškote naujo būdo investuoti savo pinigus? Kas daro tikrą gurmaniškų skanavimą, kiti gauna tik nesuvokimą: Kobe jautiena. Už vieną kilogramą japoniškos jautienos - iki 600 eurų, Taigi, „Kobe“ arba „Wagyu“ jautienos mėsa, kaip ir šios Japonijos galvijų veislės, vadinama brangiausia jautiena pasaulyje.

Net jei jūs neturite vietos su Wagyu vietinėje keptuvėje: Tikriems mėsos mėgėjams vien steikų ruošimas yra meno forma, o skonis yra tikra patirtis. Kai tiek daug dėmesio skiriama kokybei ir paruošimui, jūsų plokštelė neturėtų būti baigta. Aštrių kepsnių peilis ne tik palengvina pjovimą ir poravimą Jūsų kepsnys, jis taip pat užtikrina, kad mėsa lieka sultinga ir švelni.

Siekiant užtikrinti, kad jūsų peilių peilis ateityje plauktų per aromatinius kepsnius, kaip ir profesionalų atveju, mūsų kepsnių peilių palyginime 2018 sužinosite, ką turėtumėte atkreipti dėmesį perkant.

Kepsnių peilio palyginimas 2018: peilis

1. Dabar ji tampa karšta - kodėl įdėti kepsnių peilius?

Kaip nustatyti tinkamą pjūvį

Kepsnių peilio palyginimas 2018: 2018

Labai geras kepsnys geriausiai perkamas mėsininkas Jūsų pasitikėjimas. Vietoje, jūs arba turite galimybę sumokėti atitinkamą mėsos gabalėlį, arba galite tai padaryti namų virtuvėje. Turėtumėte atkreipti dėmesį į kai kurias detales:

  • Visada naudokite virtuvės darbą atskira mėsos pjaustymo lentakita - vaisių ir daržovių, kita kepiniams. Taip jūs visada dirbate higieniškai.
  • Naudokite aštrią mėsos peilį arba kepsnys peiliu, kad jūsų mėsos dalys būtų profesionaliai nupjautos. Visada orientuokitės į grūdus ir mėsos pluoštus.
  • Dabar supjaustykite geriausiu kepsnių peiliu per pluoštus, Tai užkirs kelią mėsos kramtymui kepti.

Remiantis Federalinės žemės ūkio ir maisto agentūros (BLE) atliktu tyrimu, 2015 m. Vokietijos gyventojų mėsos suvartojimas siekė 59,2 kg vienam gyventojui. Nuo tyrimo pradžios 1991 m. Individualus vartojimas šiek tiek sumažėjo apie 5 kg vienam asmeniui. To priežastys gali būti labai įvairios. Be alternatyvių ir be mėsos vartojamų mitybos koncepcijų didėjimo, sąmoningas ir tvarus mėsos vartojimas galėjo prisidėti prie vertybių mažėjimo.

Ypač mėsos mėgėjams neturėtų būti tik kiekio, bet visų pirma, gyvūninės kilmės produkto kokybė pirmoje vietoje, Kad galėtumėte juos mėgautis puikiai, pjovimui rekomenduojama naudoti specialų kepsninį peilį.

Kepsnių peilis yra vidutiniškai dvylikos centimetrų ir šiek tiek pakreipta forma. Pagrindinis dėmesys taip pat skiriamas tam, kuris, atsižvelgiant į tipą, gali būti išlygintas arba šiek tiek dantytas. Pastarasis taip pat vadinamas dantytu kraštu.

Be peilio ašmenų ir rankenos vaidina svarbų vaidmenį, nes jis nusprendžia, kad jis yra nereikšmingas dėl virtuvės pagalbininko. Jei perkate kepsnių peilį, Jūs galite pasirinkti produktą su plastiko, medžio ar nerūdijančio plieno rankena, Vienas variantas nėra geresnis nei kitas. Didžiausi skirtumai yra optiniai. Jei jau turite kepsnių ar mėsos šakių ir vėliau norite sudėti stalo įrankius, galite orientuotis į atskiras medžiagas ir pasirinkti tinkamas kopijas.

Privalumai ir trūkumai kepsnys peilis, palyginti su tradiciniu virėjo peiliu, mes įtraukėme jums trumpai:

  • labai aštrus peilis
  • mėsos pluoštas supjaustomas be jų išskyrimo
  • geriausias pjovimo rezultatas - švelniai s formos formos išlenktas kraštas
  • netinka pjaustyti žoleles ar pjaustyti daržoves

2. Patarimai dėl kepsnių peilių: turite atkreipti dėmesį į tai

2.1. Ant peilio krašto

Kepsnių peilio palyginimas 2018: peilis

Nerūdijančio plieno peiliai yra atsparūs ir vargu ar rūdys.

Nesvarbu, ar peilis peilis ar duona: pasirinkta medžiaga nerūdijantis plienas. Taip pat yra įvairių keraminių peilių tipų - retai randami keraminiai kepsnių peiliai. Norėdami ilgai laikyti ašmenį, kepsnių peiliai paprastai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno ir todėl yra patvarūs ir beveik be rūdžių.

2.2. Teisė liesti

Nesvarbu, ar pasirinksite pigų kepsninį peilį, ar papildomą modelį: pjovimas ir pjovimo jėga turėtų įtikinti kepsnių peilio bandymą. Paprastieji Kepsnių peiliai gali turėti lygų peiliuką arba dantytą kraštą, Šioje lentelėje paaiškinama, kas tai yra:

tipasaprašymas
Kepsnys peilis su lygiu peiliu

Kepsnių peilio palyginimas 2018: peilio

Peiliai, turintys sklandų kraštą, yra klasikiniai, o ypač vaisių ir daržovių peiliuose bei mėsos ir žuvų peiliuose. Kaip rodo pavadinimas, lygus peilis neturi dantų ar įbrėžimų, taigi per visą maisto pjovimo kraštą.

Privalumas: Lygus paviršius apsaugo nuo nudegimo ir plyšimo sukuriamas švarus pjūvis. Žinoma, tik tada, kai peilis yra atitinkamai aštri.

Kepsnys peilis su dantytu kraštu

Kepsnių peilio palyginimas 2018: 2018

Vėlgi vėl atsirado banga arba Sägeschliffas.

Priežastys sukelia bangą kad peilis veikia kaip pjūklas su kiekvienu maisto judėjimu Todėl jis tinka traškiems pluteliams ir sunkesniems maisto produktams, tokiems kaip duona ir kepsnys.

atsargiai: ypač Dantyti peiliai neturėtų būti naudojami su plieno ar šlifavimo akmeniu, Deimantinis failas yra daug geriau. Todėl, prieš visam laikui sugadindami peilius, specialistų turėtų būti reguliuojami aukštos kainos modeliai.

2.3. Išmanus supakuotas

Kepsnių peilio palyginimas 2018: peilis

Padarykite gerą figūrą: kepsnys peilis medinėje dėžutėje.

Visi lyginimo peiliai yra pristatomi elegantiškoje dėžutėje arba medinėje dėžutėje, Taigi, jūs neturite laikyti aštrūs peiliai, kurie paprastai parduodami rinkinyje, visuomet jūsų stalo įrankių dėžutėje, tačiau, jei reikia, iš peilių išimkite iš dekoratyvinės išorinės pakuotės.

Dėžė taip pat apsaugo peiliusnes jie nesiliečia su kitais peiliais ar metalo stalo įrankiais dėl laikymo pakuotėje. Taigi ašmenys ilgą laiką išlieka aštrūs ir negauna jokių nepageidaujamų kraštų.

Kitas pliusas: kepsnių peiliai arba pilnas kepsnių stalo įrankių rinkinys yra ideali dovana gurmanams ar hobis.

3. Jūsų kepsnių peilių priežiūros ir valymo patarimai

Nesvarbu, ar stalo įrankiai, ar atskiri kepsnių peiliai, pagaminti iš nerūdijančio plieno: kruopščiai valoma, kad jūs turėtumėte ilgalaikį malonumą savo peiliuose. Nepalikite jų nešvarių ilgą laiką po naudojimo. dėl to, kad rūgštūs maisto produktai galėjo visam laikui atakuoti plieną.

Jūs taip pat turėtumėte susilaikyti nuo valymo indaplovėje, nors kepsnių peiliai dažnai yra indaplovės. Labai agresyvūs valymo sprendimai gali nulemti peilius. Todėl geriau paimkite skudurą arba kempinę ir valykite virtuvės reikmenis reguliariai plovikliu ranka.

5. DUK apie kepsnių peilius

5.1. Ar kepsnių peiliai skirti tik mėsai?

Kepsnių peilio palyginimas 2018: kepsnių

Tik jautiena? Ne visi! Kepsnių peilis taip pat tinka žuvų filėliui ar picai.

Nepriklausomai nuo to, ar turite dvigubą ar „Rösle“ kepsninį peilį, ar kepant, pasitiki kitu gamintoju, jūsų kepsnys peilis nesvarbu, ar supjaustėte mėsą, žuvį ar picą. Kai reikia aštrių ašmenų, gali būti naudojamas geras kepsnys, Tačiau lupimui reikia geriau statyti mažesnį peilį arba daržovių pjaustytuvą.

5.2. Ar „Stiftung Warentest“ yra kepsnių peilio testas?

Stiftung Warentest dar nepaskelbė savo kepsnių peilio testo. 12/2014 numeryje bandymų institutas atidžiai išnagrinėjo 20 skirtingų japonų Santokus, keraminių peilių ir paprastų virėjo peilių. Kokybės požiūriu, WMF, KAI ir Böker prekės ženklai buvo įtikinami.

5.3. Ar turėčiau geriau statyti kepsnių peilius su medine rankena?

Kepsnys peilis su medine rankena primena klasikinį kepsninę. Jei norite kepsnių peilis su gastronominiu jausmu, tuomet jūsų pasirinkimas turėtų būti priskirtas šiai kategorijai. Apskritai, peilių rankenos turi sugalvoti gerą pusiausvyrą ir būti optimalios rankoje, Tai ne tik palengvina pjovimą, bet ir padaro pjūvį tolygesnį. Tačiau tai vienodai taikoma peilių rankenoms, pagamintoms iš nerūdijančio plieno arba plastiko. Čia optika yra aiškiai jūsų asmeninis pasirinkimas.

5.4. Populiarūs prekės ženklai ir gamintojai?

Kepsnių peilių pasirinkimas nėra tiksliai mažas. Taigi gausite geresnę apžvalgą ir Jūsų asmeninio kepsnių peilio testo nugalėtojo pasirinkimas gali būti palengvintas, Žemiau pateikiame populiariausius gamintojus ir prekės ženklus, kuriuose pažymėtos įmonės specializuojasi tik visų rūšių peiliais:

  • Boker
  • Villeroy & Boch
  • dvynys
  • WMF
  • KAI
  • Makami
  • Laguiole
  • Rosle
  • Thomas Rosenthal
  • GRAWE
  • puodas
  • gefu
  • Gude
  • „Steak Champ“

Panašūs puslapiai

  • Spindulinis šildytuvas
  • Lankstus sodo žarnos testas: FITT YOYO
  • Išbandykite Yvonne
  • Ant grotelių keptos mėsos - taip tinkamai kepama mėsa
  • Lituoklio bandymas ir kainų palyginimas: lituoklis, geležies litavimo geležis ir litavimo geležis
  • Priežiūros kameros testas: „Blaupunkt VIO“ serija
  • Baterijos trikampio smėlio bandymas: juoda + Decker Mouse BDCD18-QW
  • Nuvalykite nerūdijančio plieno
  • Priežiūros kameros testas: „Arlo Pro 2“ ir „Security System“
  • Pašalinkite rūdžių dėmes
  • „SmartHome“ testas - namų automatika bandant „innogy“
  • mėsos termometras
  • Nerūdijančio plieno dujų grilis
  • baterija šluota
  • Alus Telšių


Vaizdo Diskusijų: