Garintuvas vietoj mikrobangų?

Tie, kurie nerimauja, kad mikrobangų krosnelė gali pakenkti jų maisto produktų maistinei vertei, dažnai siekia alternatyvos švelniai šiltam maistui. Dažnai tai vadinama garlaiviu. Nesvarbu, ar tai iš tikrųjų yra alternatyva mikrobangų krosnelei ir kur yra privalumų ir trūkumų, skaitykite čia.

Garintuvo veikimas

Azijos kultūroje maistas buvo plačiai paplitęs tūkstantmečius. Dėl to vis dar naudojami garuose esantys krepšiai virš verdančio vandens. Elektrinis garintuvas su mumis nuo devintojo dešimtmečio. Vėlgi, tik vanduo išgarinamas ir patenka į uždarą garo zoną. Karštas garas švelniai pašildo maistą.

Skirtumas nuo mikrobangų krosnelės

Mikrobangų krosnelė veikia skirtingai. Čia maistas nešildomas iš išorės, bet jose esantis vanduo šildomas mikrobangų krosnelėmis. Tai sukelia maisto ar maisto pašildymą savaime, bet jei perkaitama per daug, šilumai jautrios maistinės medžiagos gali suskaidyti.

Švelnus preparatas

Maisto produktai, ypač didelės maistinės daržovės, sunaikinami virimo metu, todėl praranda skonį, tekstūrą ir dažnai netgi svarbios maistinės medžiagos prarandamos virimo vandenyje. Garintuvas veikia tik su karštu garu ir todėl yra švelnesnis nei virimas ar šildymas. Maistinės medžiagos lieka maiste (tačiau tai yra ir mikrobangų krosnelėje).

Apžvalgos skirtumai

bandymo vietamikrobangų krosnelėgarlaiviai
šildymo laikaslabai greitaisaikingai
Pirkimo išlaidosnuo 50 EURnuo maždaug 80 - 100 EUR, tik keli pigūs prietaisai
galima naudoti kaip integruotą įrenginįtaiptaip
Valymo pastangos po naudojimonė vienasgana didelis
Vienu metu šildomi keli atskiri patiekalaisąlyginai įmanomabe problemų
Laikykite šiltasne / apsiribojataip

Patarimai ir gudrybės

Labai gera alternatyva be garintuvo trūkumų yra halogeninė krosnelė, ypač mažų ir nešiojamų variantų. Jie yra tokie pat greitai ir energingai efektyvūs, kaip ir mikrobangų krosnelės, ir po naudojimo jiems reikia mažai valymo, tačiau jie taip pat puikiai tinka tradiciniam virimui, kepimui, kepimui ir garavimui.

Vaizdo Diskusijų: