Padarykite cukraus stiklą ir sukurkite įspūdingas imitacijas


Ypač filmų ir teatro pramonė pateikė geriausius cukraus stiklainių gamybos metodus iki 1980 m. Stikliniai manekenai butelių ir diskų pavidalu leido padaryti įspūdingą poveikį, reikalingą darbams reprezentuoti. Tuo tarpu cukrus buvo pakeistas plastikinėmis imitacijomis.

Patvarumo ribos

Jei kaskadininkas šokinėja per stiklą arba gauna virš galvos ištrauktą alaus puodelį, tai yra stiklo imitacija. Virti ir atšaldyti cukraus vandens tirpalai gali būti „pilami“ įvairiomis formomis. Tačiau mažesnis stabilumas ir greitesnė lūžio tendencija, naudinga pateikimo motyvams ir traumų saugumui, riboja imitacijų dydį.

Didelės tariamos langų stiklo plokštės yra stabilios tik iki maždaug dvidešimt centimetrų įstrižainės ir gali būti pagamintos. Pakanka gingerbread namuose. Cukraus stiklainiai turi papildomos naudos, nes jie yra valgomi. Kurdami savo spalvą ir skaidrumą, gali būti gaminami naudojant sudedamąsias dalis.

Formos ir paleidimo agentai

Kai cukraus stiklas gaminamas pats, klampus cukraus vanduo gaminamas kaip pradinė medžiaga. Tada ši masė gali būti paskirstyta formose arba ant lygaus paviršiaus. Kad būtų galima pašalinti cukraus stiklo objektą nuo pelėsių po kietėjimo be klijų, reikia naudoti katalizatorių veikiantį separatorių. Kaip maisto saugūs ir dėl to kyla abejonių dėl vartojimo medžiagų.

  • kepimo popieriaus
  • kepimo purškimo
  • kepimo popierius
  • augaliniai riebalai
  • Neapdoroti kokoso riebalai

Apskritai reikia išbandyti, ar grūdinto cukraus stiklą galima pašalinti be liekanų.

Spalvos ir skaidrumas

Paprasčiausias cukraus stiklo spalvos poveikis yra patį cukrų. Rudas arba baltas cukrus sukelia atitinkamą spalvą ir gali būti niuansuotas maišant. Norint pasiekti kitus atspalvius, gali būti naudojamos vadinamosios fondantai arba nekristalizuotos maisto spalvos.

Priklausomai nuo kietumo, vanduo turi kalkių kiekį. Kuo aiškiau turi būti cukraus stiklas, tuo mažiau gali atsirasti pieno drumstas. Distiliuotas vanduo sukuria didžiausią skaidrumą. Arba vanduo buteliuose taip pat gali būti naudojamas gaminant kristalų skaidrų cukraus stiklo objektą, kurio turinio sąrašas yra kuo mažesnis.

Patarimai ir gudrybės

Norint pasiekti ypatingą ir saugų maistą ir maistą, rasite daugybę pagalbos kepyklų ir konditerijos gaminių mažmeninėje prekyboje.

Artikelbild: pumpuija / Shutterstock


Vaizdo Diskusijų: