Vasaros uogos - braškės, avietės ir raudonieji serbentai uogų derliaus nuėmimui vasarą


Uogų derlius vasarą

Vasaros uogos - braškės, avietės ir raudonieji serbentai uogų derliaus nuėmimui vasarą: avietės

Vasaros vaisiai yra saldus ir skanūs. iš Nuo gegužės vidurio iki spalio vidurio galime mėgautis skaniomis vasaros uogomis Jau reguliariai juos prižiūrime nuo pavasario, išlaisvinę juos iš piktžolių.

Padarykite pradžią Gegužės mėn., Taip pat iki rugpjūčio mėn yra reguliariai renkami švieži. Vasarą prie braškių prisijungia mėlynės, serbentai, agrastai, avietės ir gervuogės.

Tai, kas įmanoma braškėms, taip pat taikoma avietėms: dėl vėlyvo nokinimo veislės vis dar gali auginti avietes iki pirmojo šalčio.

Kiekvienas, kuris augina ir renka pačias vasaros uogas, gali mėgautis jomis grynu arba iš jų skaniais gardumynais, pvz Desertai, pyragai, kompotas arba uogienė, pasiruošti.

Mes jums pasakysime, ko ieškoti renkant uogas.

Vasaros uogos - skanios ir sveikos

Jei norite sodinti uogų krūmus sode, galite pasididžiauti pasirinkimu: uogų veislių spektras svyruoja nuo ryškiai žalios spalvos virš ryškiai raudonos iki turtingos mėlynos-violetinės Niuansų. Lygiai taip pat įvairūs yra jų skonis, tekstūra ir forma.

Augalų augimo forma taip pat vaidina lemiamą vaidmenį pasirinkus uogų veislę pakankamai vietos aukštiems ir plačiai augantiems uogų krūmams arba turi būti ant mažų naujų veislių „Kübelhaltung“ terasoje arba balkone kreiptis? Ar naudingasis augalas turėtų būti integruotas į jau esančios sodo lovą ar tapti akimi, kaip pavyzdžiu?

Dėl savo daugelio ingredientų, uogos turi vieną antioksidantas, antivirusinis, priešuždegiminis ir hipertenzinis poveikis todėl turi teigiamą poveikį žmonių sveikatai. Taip pat fenolinės rūgštys, atsakingos už aromatą, yra vertingos paslaugos žmogaus organizmui.

Daugelis Vasaros uogų sudėtyje yra provitamino A, vitamino C ir geležies, Kitas vasaros uogų pliusas: jie beveik neturi kalorijų.

Patarimai pirkti, saugoti ir apdoroti

Vasaros uogos - braškės, avietės ir raudonieji serbentai uogų derliaus nuėmimui vasarą: serbentai

Nuplaukite vaisius prieš saugojimą ir išdžiovinkite.

Po derliaus nuėmimo tik brandinamos mėlynos ir agrastai. Todėl svarbu, kad vasaros uogos būtų nuimtos visišku brandumu. Kadangi uogos yra labai jautrios spaudimui ir pelėsiui greitai, viena yra švelnus ir greitas apdorojimas ypač svarbu. Todėl sausuose dubenyse turėtumėte įsigyti tik nepriekaištingus vaisius ir juos valyti tik stovint vandenyje.

Jei norite išdžiovinti, įdėkite juos Virtuvinis popierius, todėl jie neprasiskverbia su vandeniu ir grybais būti. Šis fizikinis koncentracijos pusiausvyros reiškinys, dėl kurio išnyksta vaisiai, taip pat žinomas vyšniose ir slyvose, todėl turėtų būti plaunamas tik prieš pat vartojimą.

Šaldytuve laikykite šviežios vasaros uogos nuo vienos iki dviejų dienų. Todėl jį reikia apdoroti kuo greičiau arba mėgautis šviežia.

Taip pat galite užšaldyti atskiras uogas be jokių problemų. Ypač Šaldytos avietės puikiai tinka sorbeto ar vaisių veidrodžiui gaminti už desertą. Bet taip pat integruotas į ledo kubą, spalvingus vaisius, kaip ir papildomą spalvą turinčius mažus mėtų lapus, atrodo labai patrauklus ir dekoratyvus.

Augalų ir derliaus vasaros uogos

Dėl minkštųjų vaisių daugelio rūšių vaisiai apibendrinti pagal bendrą terminą. Taigi tai yrai Braškės, griežtai kalbant, yra riešutų vaisiaikol jis yra Aviečių ir gervuogių aplink akmens vaisius yra. prie Mėlynės, serbentai ir agrastai iš tikrųjų yra uogų vaisiai, d. val. jie yra minkšti, maži ir apvalūs, auga daugiamečiai ir yra valgomi.

Nepaisant to, jie yra skaičiuojami kaip uogų vaisiai dėl jų vaisių savybių - minkštos, mažos, pūkuotos. Čia hobių sodininkai gali sugrįžti prie įvairių augimo formų ir naujų veislių.

Augalų braškės

Vasaros uogos - braškės, avietės ir raudonieji serbentai uogų derliaus nuėmimui vasarą: uogos

Braškės jau gali būti nuimamos gegužės pabaigoje.

Derliaus nuėmimo laikas braškėms tęsiasi Paprastai nuo gegužės vidurio iki liepos pabaigos, Jūs turite valgyti braškes tik vasarą, nes Importuoti braškes dažnai užteršia teršalai ir tuo pačiu mažai aromatinių skonis.

Kas nori, kad ateinančiais metais būtų sodrus braškių derlius greitai iki rugpjūčio 1 d., vėliausiai iki rugpjūčio 10 d, jau sodinkite kitas braškes į lovą. Taigi braškių augalai gali augti iki rudens ir sukurti žiedynus kitiems metams.

Už braškių auginimą Ypač tvirtos yra tinkamos sode Veislės Darroyal, sonata, Ellianny ir Florencijakurie yra turtingi humusu, smėlio molio dirvožemis, pasodintas be drėkinimo ir tankinimo turėtų būti. Kitas svarbus veiksnys yra perkėlimas kiekvienais metais: Idealus yra trijų iki penkerių metų pratęsimas naudingame plote.

Augalų avietės

Vasaros uogos - braškės, avietės ir raudonieji serbentai uogų derliaus nuėmimui vasarą: uogos

Avietės skirstomos tarp vasaros ir rudų aviečių.

Tas pats pasakytina apie avietes, geriausias rudenį vienoje palaidi, humuso turtinga dirva saulėtoje ir vidutiniškai šešėlyje būti sodinami.

Vasaros aviečių vaisiai dvejų metų medienos ir nuimamas nuo liepos pradžios iki rugsėjo vidurio. Derliaus nuėmimas po derliaus nuimamas ant žemės, todėl rudenį lieka tik jauni ūgliai, kuriems kitais metais auga vaisiai. Ypač populiarios vasaros avietės Meeker, TulaMagic arba Glen Ample.

Kita vertus, rudos avietės užima vaisius vienerių metų medžio ir nuimami nuo rugpjūčio iki spalio. Po derliaus nuėmimo lapkričio mėn. Visi ūgliai bus nupjauti žemėje, kad būtų skatinamas sveikas atsinaujinimas. Ypač populiarios rudų aviečių veislės yra z. B. Aroma Queen, ruduo aukso ir Ruduo palaima.

Patarimas: Sukurkite spikiškas naujas veisles - todėl jūs lengviau derliaus.

Augalų gervuogės

Vasaros uogos - braškės, avietės ir raudonieji serbentai uogų derliaus nuėmimui vasarą: vasaros

Gervuogės yra tarp kolektyvinių akmenų vaisių ir nevalgo po derliaus nuėmimo.

Gervuogės yra ypač sultingos ir, kaip avietės, yra tarp kolektyvinių akmenų vaisių. Kai bramble auga, galite šliaužiančios arba vertikaliai augančios veislės kurios tinka įvairioms sodo vietoms: o vertikalios gervuogės gamina a Padidinkite iki penkių metrų aukščio ir laipiojimo pagalbą Valgomieji augalai gali būti gerai laikomi ant balkono esančiame kauše ir natūraliai žalūs balkono priekyje.

Ypač tinka sodininkystei naujų rūšių, tačiau vaisiai paprastai yra mažiau saldus yra.

Gervuogės laikomos nereikalingas ir klestėti beveik visuose dirvožemiuose, Vieta turėtų būti saulėtas iki iš dalies užtamsintas, substratas giliai atsipalaidavęs ir turtingas būti. Todėl prieš sodinant dirvožemis papildomai apdorojamas brandžiu kompostu.

Kadangi gervuogės vaisius deda į dvejų metų medieną Tik rudenį sutrumpinkite šalia žemėskurie buvo nuimami šiais metais. jauni ūgliai išlieka ir sudaro vaisių formavimo pagrindą kitais metais.

Gervuogių derliaus nuėmimo sezonas yra nuo liepos iki spalio, kur gali atsirasti skirtingų rūšių nukrypimai. Derliaus nuimkite tik prinokusias uogas, nes gervuogės nebetenka.

Augalų serbentai

Vasaros uogos - braškės, avietės ir raudonieji serbentai uogų derliaus nuėmimui vasarą: vasaros

Yra raudonųjų, baltųjų ir juodųjų serbentų auginimo skirtumų.

Dėl serbentų mėgėjų sodininkai gali rinktis baltos, raudonos ir juodos veislės pasirinkti.

Juodieji serbentai taip pat klesti iš dalies tamsesnėse vietosekol raudonos ir baltos krūmų saulėtos vietos nori. maistinių medžiagų, turinčių daug humuso skatina sveiką augalų augimą.

serbentai Derlius nuimamas nuo birželio vidurio iki rugpjūčio pabaigos, Kadangi vaisiai ne visi brandinami tuo pačiu metu, reikia daugkartinio uogų paėmimo. Jokiomis aplinkybėmis negalima laukti pernelyg ilgo derliaus nuėmimo, nes pernokę vaisiai yra labai minkšti ir nebetinka skonio.

Po derliaus nuėmimo, serbentų krūmai supjaustomi per pusę. Čia išskiriami pagrindiniai ir šoniniai ūgliai: pagrindiniai šakos auga tiesiai iš žemės ir yra žymiai storesni. Tačiau vaisiai auga tik plonesniuose šonuose - ir ypač geras trejų metų pagrindinių šakų šoniniuose ūgliuose.

Augalų agrastai

Vasaros uogos - braškės, avietės ir raudonieji serbentai uogų derliaus nuėmimui vasarą: serbentai

Agrastai gali brandinti po derliaus nuėmimo.

Egrastos taip pat yra įtikinamos įvairių spalvų vaisiai su individualiu skoniu, Tuo tarpu galima rasti daug naujų veislių saldesnės uogos su mažiau vaisių plaukais forma.

Be to, būkite atsargūs, kad jūs atsparios grybų veislėms augti - Jūs galite nukristi ant aukštų stiebų ar krūmų, kuriuos galima atitinkamai auginti lovoje arba kibiroje.

Vaismedis turi šiltą saulę, bet gali ne deganti vidurdienio saulė būti veikiami. Geras gazuotas, maistinių medžiagų turintis molis saugo pakankamai drėgmės ir deguonies ir optimaliai skatina augalų augimą. Tačiau sausos, lengvos dirvos yra netinkamos agrastų auginimui.

Patarimas: Papildomas daugiasluoksnis sluoksnis, pvz., Susmulkinti vynuogių lapai, padeda uždelsti vandens garavimą.

Po rudens sodinimo Agrastas pagaliau pavasarį sumažinti. Stiprūs ūgliai sutrumpinami trečiąja ir senąja, visiškai pašalinta mediena. Nuožulnios arba staigiai augančios šakos taip pat pašalinamos, siekiant paskatinti atsinaujinimą ir palengvinti vėlesnį derlių.

Kadangi agrastai yra atsparūs augalai, nereikia taikyti tikslinės žiemos apsaugos. Tai verta Įdėkite vazoninius augalus į garažą ir pakratų augalus rudens lapais arba neaustiniu audiniu apsaugoti nuo ypač stiprių naktinių šalnų.

Paskirstytuose serbentų ir agrastų, vadinamųjų Josta ir Jochelbeeren, kryžiai dažnai auga. Net šis uogų vaisiai - kaip serbentai ir agrastai - geriausiai auginami rudenį.

Augalų mėlynės

Vasaros uogos - braškės, avietės ir raudonieji serbentai uogų derliaus nuėmimui vasarą: braškės

Sultingos mėlynės išrenkamos nuo birželio pradžios iki rugsėjo pabaigos. Pagrindas turi būti rūgštus, purvinas dirvožemis, kuris nėra linkęs į drėgmę. Mes sudėjome patarimų, kaip auginti mėlynes savo sode.

Apdoroti vasaros uogas

Vasaros uogos - braškės, avietės ir raudonieji serbentai uogų derliaus nuėmimui vasarą: avietės

Vasaros uogos yra lengvai virinamos skaniais uogais.

Ypač tinka vasaros vaisiai Cukrus, pienas, varškė, jogurtas, ledai arba plakta grietinė, Ypač populiarūs yra pyragai ar desertai su uogų vaisiais. Puiki tradicija yra uogų konservavimas uogiene. Tiems, kurie ieško kažko ypatingo, pabandykite daugiau egzotiškų derinių, pvz., Braškių su žaliais pipirais arba avietėmis Ruccola salotoje: vaisių užrašas puikiai suderinamas su aštrumu ir leidžia visiškai naują skonį.

Padarykite pats braškių-vanilės uogienę

Vasaros uogos - braškės, avietės ir raudonieji serbentai uogų derliaus nuėmimui vasarą: vasaros

Už skirtingų vasaros uogų pagaminti džemai laikomi uždaryti maždaug metus.

Vaisių braškių uogienės lapai labai paprastas ir nedaug produktų tai patys. Jei vaisiai yra iš savo sodo, užkandžiai ant pusryčių ritinio yra ypač geri. Dėl ypatingo skonio šis receptas rafinuotas šviežia vanilė.

darbo laikas: apie 30 minučių

ingredientai:

  • 500 g šviežių braškių
  • 500 g uogienės cukraus (čia: 1: 1, atkreipkite dėmesį į gamintojo instrukcijas)
  • 1 vanilės pod
  • šiek tiek citrinos sulčių

paruošimas:

Nuplaukite braškes, gerai išdžius ir padėkite į dubenį su viena Maišytuvas - kreminės masės tyrė - braškių tyrė yra labai minkšta, tai visiškai normalu. Puikiam maišymo santykiui 1: 1 pasverkite tiksliai 500 g braškių masės (tinka 500 g cukraus). Supjaustykite vanilės podą Nupjaukite Marką ir pagal braškių muskusą išmaišykite. Sumaišykite želė cukraus ir padėkite viską pastoviai virkite ir virkite penkias minutes įpilkite apie 50 ml citrinos sulčių - tada braškių uogienė ilgiau išliks raudona.

Įpilkite karšto braškių-vanilės mišinį į uogienes, uždarykite dangtelį ir palikite stiklainius maždaug 15 minučių aukštyn kojomis. Atvėsus uogienei, jis uždarytas maždaug vienerius metus.

Gelio mėginys padeda įvertinti, kada uogienė yra paruošta ir gali būti išpilstyta į butelius. Paimkite kelias sekundes iki virimo laiko pabaigos šluotelė iš puodo ir palikite Nuleiskite braškių masę. Kai paskutinis lašas yra fiksuotas, užstrigimas yra paruoštas. Priešingu atveju kepimo laikas bus pratęstas dviem minutėmis.

Sukurkite užkandžių sodą

Vasaros uogos - braškės, avietės ir raudonieji serbentai uogų derliaus nuėmimui vasarą: avietės

Ar domitės privačiu užkandžių sodu ir norėtumėte daugiau informacijos apie uogų auginimą savo sode? Tada skaitykite daugiau apie sodus esančias uogas ir paimkite save bei įkvėpkite naują sodo dizainą.

Panašūs puslapiai

  • Pasodinkite ir auginkite kolumbą
  • Augalai, kultivuoti ir derliaus bazilikas
  • Planuojama atostogos? Taigi jūsų sodas bus gražus, kol grįšite!
  • Augalų ir kultivuoti pupelių ir krūmų pupeles
  • Augalų kopūstų kopūstai ir priežiūra
  • Sukurkite užkandžių sodą: derliaus uogas ir vaisius
  • Surinkite augalų sėklas kitą vasarą
  • Spanguolė sode: augalų spanguolės ir derlius
  • Konteineriniai augalai perpildo - daugiamečiai augalai žiemos ketvirčiais - egzotikos žiemojimas
  • Sodo sodinimas: žiemos ruošimas ir žiemojimas
  • Auginkite, nuimkite ir apdorokite slyvas
  • Moliūgų derlius rudenį - moliūgų derlius sode
  • Šaltalankiai (Hippophae rhamnoides): šaltalankių sodinimas ir derliaus nuėmimas
  • Apple derlius rudenį: derliaus nuėmimo patarimai
  • Augalų ir rabarbarų laikymas


Vaizdo Diskusijų: