Moliūgų rūšys - moliūgų rūšys daržovių skvoše


Populiariausios moliūgų rūšys

Moliūgų rūšys - moliūgų rūšys daržovių skvoše: daržovių

Rudenį prasideda moliūgų sezonas, o apvalūs ir prinokę moliūgai patenka į skirtingus variantus kaip skanus maistas ant stalo.

Moliūgai anksčiau buvo laikomi vadinamaisiais žvaigždė kulinarijakurioje vertinamos įvairialypės daržovės ir buitinės virtuvės.

Viena iš skvošo yra apie 850 skirtingų veisliųiš kurių kiekviena rūšis turi savo tipišką skonį. Be to, veislės skiriasi spalva, forma ir jų paviršiaus struktūra.

Yra nedideli moliūgų tipai, tokie kaip mandarinų moliūgas arba mikrobanginis moliūgas, kurio svoris yra 200 g, ir labai didelės veislės, tokios kaip geltonasis šimtas svorio, kuris yra vienas iš milžiniškų moliūgų ir svoris nuo 30 iki 50 kg.

Įvairios valgomosios moliūgų veislės

Moliūgai priklauso botanikos požiūriu uogos ir yra susiję su agurkais ir melionais. Priklausomai nuo veislės, galite virti, užpildyti, kepti, išpurkšti ir net grilis arba marinuoti skvošas, taip pat žinomas kaip daržovių skvošas.

Tokiu būdu galite išeiti iš jų saldus arba pikantiškas patiekalas pasiruošti kiekvienai progai. Be to, jie greitai priima prieskonių ir šviežių žolelių skonį.

Moliūgų rūšys - moliūgų rūšys daržovių skvoše: taip

Tam tikros moliūgų rūšys vadinamosios vasaros skvošas taip pat skonis kaip žaliavinis salotos. Jie apima patissonskas Lemon Squash ir geltona crookneck.

Šios veislės nuimamos nesubrendusios ir turi būti perdirbamos į maistą netrukus po derliaus nuėmimo priešingai nei žiemos skvošas, kurios ilgai laikomos yra. Žinoma, salotos ir moliūgų patiekalai taip pat gali būti rafinuoti džiovintais arba skrudintais moliūgų sėklomis.

Populiariausi moliūgų tipai yra milžiniški moliūgai, Hokkaido moliūgai, muskato riešutai ir butternutų skvošas, taip pat stripetės ir spageti skvošas.

Be to, prekybos centruose ar vietiniuose soduose randama kepurių skvošas, taip pat vadinamas Bischofsmütze, kuris iš tiesų turi nevalgomą apvalkalą, bet kurio mėsa yra valgoma.

Toliau pristatome svarbiausias moliūgų rūšis.

Milžiniškas moliūgas (Cucurbita maxima)

Moliūgų rūšys - moliūgų rūšys daržovių skvoše: rūšys

Tarp geriausiai žinomų Giant moliūgai skaičiuoja Geltoni talentai. Nors šis puikus pavyzdys nepasiekia 766 kilogramų pasaulio rekordo, jis priklauso vienam Svoris nuo 30 iki 50 kilogramų į didžiausius moliūgus Cucurbita genties gentyje.

Nepaisant to, jos apvalkalą galima atidaryti aštriu peiliu, o minkšta, skanus mėsa tiesiog išimama. Šios savybės daro „Yellow Zentner“ populiarų kamieną, kuriant „Halloween“ moliūgą.

Nors jo apvali forma tinka įvairiems Helovino žibintams, mažesni gabalai taip pat naudojami kaip dažyti Helovino moliūgai. Didelį kiekį minkštos, vaisinės mėsos dažnai naudoja kaip lydinį, kaip sriubą sriuboms ir uogienėms.

Raudonasis centneris

Šis milžinas moliūgas taip pat yra pavadintas „Rouge vif de Etampes“ žinoma ir yra raudonos oranžinės iki raudonos spalvos. Svėrimas iki 20 kilogramų Jis taip pat tinka auginti sode.

Oranžinė mėsa yra smulkiagrūdė ir skonis šiek tiek saldus. Tai daro jį idealiai tinka uogienei ir želėi apsaugoti. Be to, galite valgyti savo mėsą kaip žaliavinį maistą salotose. Be to, jis taip pat skanus kaip tyrės, sriubos ir kepti arba kepti patiekalai.

Kepurės skvošas, vyskupo dangtelis arba turkų turbanas

Moliūgų rūšys - moliūgų rūšys daržovių skvoše: moliūgų

Moliūgas, kuris taip pat žinomas kaip Bischofsmütze arba Türkenturban, skonis ne tik labai geras, bet ir puošia ypatingą formą.

Vyskupo kepurės yra oranžinės, geltonos, raudonos arba žalios. Dėl savo kieto apvalkalo ir tvirtos mėsos Tai ypač tinka užpildymui, bet taip pat gali būti virti arba kepti. Kadangi apvalkalas turi karčiųjų medžiagų, jo negalima valgyti.

Be to, šios moliūgų veislės mėsa gali būti užšaldyta gabaliukais arba griežinėliais ir išlieka šviežia keletą mėnesių.

Hokkaido moliūgas

Moliūgų rūšys - moliūgų rūšys daržovių skvoše: moliūgų

„Hokkaido“ moliūgų kilmės šalis yra Japonijos Hokaido sala, kurios svoris siekia nuo vieno iki dviejų kilogramų. Taigi jis priklauso mažesniems milžiniškų moliūgų egzemplioriams.

Hokkaido moliūgas turi vieną skonis, primenantis kaštonus ir labai gerai dera su prieskoniais, tokiais kaip čili ir imbieras, arba su saldus maistas.

Privalumas: Kepant, lukštas minkštėja, kad jį būtų galima valgyti.

Nors Hokaido moliūgas priklauso milžiniškų moliūgų gentims, jis vis dar yra vienas iš mažesnių moliūgų veislių. Jis vidutiniškai atneša svorio nuo vieno iki dviejų kilogramų ant svarstyklių ir yra vienas iš populiariausių moliūgų.

Šis moliūgas tai taip pat vadinamas „Red Kuri“ priklausys vienas valgomasis apvalkalasminkština virimo metu, kad jį būtų galima visiškai išnaudoti. Jis taip pat turi daug maistinių medžiagų ir turi vieną labai didelis beta karotino kiekis. Tačiau dėl didelio angliavandenių kiekio jis taip pat yra daugiau kalorijų nei kitos žiemos skvošas.

Augantis Hokkaido skvošas sode

Hokkaido veislės augalų sėklos yra komerciškai prieinamos ir gana lengvai auginamos. Pavasarį maždaug balandžio pradžiojehobis sodininkai gali sodinti sėklas gėlių vazonuose.

Bet jie turėtų pirmiausia šiltnamyje arba namuose kad jauni ūgliai neužšaldytų. Tik tuomet, kai tikimasi daugiau šalčio, turite sodinti jaunus augalus į lovą ir vandenį reguliariai.

Norint, kad moliūgai gerai augtų, jiems reikia maistingų medžiagų, idealiai apvaisintų dirvožemio. Kadangi Hokkaidos priklauso stipriai laipiojantiems augalams, jie taip pat auga trellises arba Tvoros.

Kaip ir kiti žiemos skvošai, Hokkaido moliūgai nuimami vasaros pabaigoje arba rudenį, bet prieš pirmąjį šalnų. Tai turėtų apie 5 cm stiebo sustojimas, kad būtų galima geriau laikyti moliūgą.

Spageti ir „Stripetti Pumpkin“: moliūgų veislės moliūgų pradedantiesiems

Moliūgų rūšys - moliūgų rūšys daržovių skvoše: daržovių

Kas pirmą kartą Jei norite paruošti moliūgą, negalėsite suklysti su spageti ar stripetti skvošu.

Kadangi šios moliūgų veislės, kurios priklauso sodo skvošo genties "Cucurbina pepo", gali būti lengvai apdorojamos.

Ar jo vardas spageti moliūgų iš ilgų plonų pluoštų, kurie po virimo primena spageti. Jis atpažįstamas pagal cilindrinę formą ir geltoną spalvą.

Kita vertus, priklauso „stripetti“ moliūgų žalia-geltona spalva su žaliomis išilginėmis juostelėmis. Tai kryžius tarp spageti moliūgų ir „Delicata“ veislės. Spageti moliūgai sveria vidutiniškai nuo 1,5 iki 3 kilogramų. Vėsioje rūsyje galima laikyti iki 12 mėnesių.

Spageti ir Stripetti moliūgai turi riešutų aromatą ir šviesiai geltoną kūną. Jų skonis ypač geras kaip salotų sudedamoji dalis arba malti ir moliūgų įdaras. Be to, jie tinka kepimui, skrudinimui, tyrimui, grūdinimui ir sriuboms.

Kita idėja yra moliūgų-Schiffchenas, kuriame moliūgai yra tiesiog virti ir tada perpus. Pagardintas druska, pipirais ir parmezanu arba puikiu padažu, kaip jums patinka, gausite greitą ir skanų patiekalą, todėl jis ypač tinka žmonėms, kurie pirmą kartą ruošia moliūgus.

Spageti skvošo paruošimas

Skirtingai nuo kitų veislių, tokių kaip Hokaido skvošas, jie nėra supjaustyti į gabalus. Vietoj to, juos virkite visiškai arba perpus juos supjaustykite, norėdami virti moliūgų pusę, pavyzdžiui, orkaitėje.

Svarbukadangi pluoštai išlieka nepažeisti, nes minkštimas ir minkštinimas ruošiasi. Virimo laikas priklauso nuo moliūgų dydžio.

Mūsų patarimų puslapyje rasite moliūgų receptus, pavyzdžiui, moliūgų raguvę, moliūgų imbiero sriubą arba moliūgų picą.

Virti moliūgų spageti Padėkite dubenį kelis kartus ir įdėkite į puodą, pripildytą vandeniu. iki apie 40 minučių virš vidutinės ugnies važiuodami su šakute virš odos. Jei ji yra minkšta ir šakutė palieka šviesią žymę, moliūgas virinamas. Dabar nupjaukite jį ir nuimkite sėklas. Minkšti pluoštai gali būti nuimami šakute ir tada valgyti kaip spageti.

Dėl kepto spageti moliūgų supjaustykite jį pusiau išilgai ir pašalinkite sėklas. Kitame etape pusė apie 30–40 minučių virkite orkaitėje. Kai pluoštai yra minkšti ir išskaidyti, juos galima mėgautis tiesiai arba prieskoniais užpildais tiesiai iš apvalkalo.

Be šių paruošimo metodų, galima sudrėkinti ir moliūgų pusę. Be to, celiuliozė tinka chutney, grybams ir uogienėms.

Muskusų skvošas (Cucurbita moschata): butternut ir muskato riešutų skvošas

Moliūgų rūšys - moliūgų rūšys daržovių skvoše: rūšys

Muskato riešutų moliūgas taip pat žinomas kaip „Muscade de Provence“.

Tarp muskuso moliūgų suskaičiuokite moliūgas ir butternut skvošas žinomiems šios genties atstovams.

Muskato riešutų mėsos mėsa turi intensyvų skonį su muskato riešutų niuansais, tačiau „Butternut“ veislė yra labai populiari tarp moliūgų draugų dėl savo sviesto aromato.

Abi muskuso moliūgų veislės turi tvirtą masę, geltoną arba oranžinę spalvą ir skonį įvairiais būdais, pavyzdžiui, sriubomis, saldžiais troškinimais arba pikantiškomis moliūgų pyragais.

Kitas skanus idėja yra kario vištienos, rafinuotos su imbieru, obuoliais, spanguolėmis, bulvėmis ar šonine, derinys.

moliūgas

Muskato riešutų moliūgų arba „Muscade de Provence“ Žalia spalva, prinokusioje būklėje pripažįstama, kad žalia ir smėlio spalvos atspalvis yra gelsvas, o taip pat stipriai briaunota. Jis pasiekia svorį iki 30-35 kilogramų ir pageidauja, kad auginimas būtų apsaugotas, šiltas.

Muskato riešutų moliūgai pasižymi intensyviu skoniu ir yra taip pat prieinami parduotuvėse. Be įvairių metodų paruošimas gali būti vaisių-rūgštus mėsa net suvartoti žaliavų. Jauniems moliūgams ir lukštais valgoma.

Butternut arba butternut skvošas

Moliūgų rūšys - moliūgų rūšys daržovių skvoše: taip

Butternutų skvošas turi puikų žemės riešutų skonį.

Šviesiai geltonas butternutas skvošas yra lengvai atpažįstamas pagal jo kriaušės formą. Tai lengva nulupti, turi nedaug sėklų ir, kaip ir Hokaido moliūgas, tinka įvairiems patiekalams.

Skirtingai nuo sunkiųjų muskato riebalų, šis štamas sveria tik nuo vieno iki trijų kilogramų ir yra tiekiamas kaip visas moliūgas.

Nuo butternut skvošas yra apie 30–40 porūšių žinoma. Šie kriaušės yra Argenta, Sonca, Barbara arba ankstyvosios Ponca ir Mathilda veislės.

Panašūs puslapiai

  • Augalų moliūgų - moliūgų su moliūgų sėklomis - sėti moliūgus patys
  • Creepy Helovino moliūgai
  • Priemonės moliūgų drožimui
  • Makabras ir kiti Halloween dekoracijos: idėjos ir instrukcijos
  • Helovinas Receptai - Creepy Party Receptai ir moliūgų receptai
  • Dizainas ir dažai Helovino moliūgų: idėjų juokinga ir baisu moliūgų apdaila
  • Padarykite vaiduoklis - kad vaiduoklis taptų Helovino apdaila
  • Helovinas - apdovanojimas vakarėliui, norint sureguliuoti Heloviną - instrukcijos
  • Padarykite „Halloween“ žibintus sau
  • Helovinas - tendencijos ir idėjos
  • Žibintai daro „Sankt Martin“ tinką
  • Helovino receptai gyvūnams
  • Moliūgų derlius rudenį - moliūgų derlius sode
  • Moliūgų receptai: moliūgų sultys, moliūgų pyragas ir moliūgų sriuba
  • Drožyba moliūgų


Vaizdo Diskusijų: